文／覺具

佛陀紀念館的樟樹林滴水坊，每日以粥代茶，免費讓客人享用熱騰騰的平安粥，供應一飯一麵，加上當季盛產的蔬食小菜，讓小小一間滴水坊，在佛館還沒落成的前一年就遠近馳名。

星雲大師說：「感謝大家樂捐佛陀紀念館，為了回饋十方信眾，到樟樹林滴水坊用餐不要錢，一切讓大家隨喜。」大師希望讓有錢的人請沒錢的人吃飯，窮人不必為三餐操心，讓所有人來到佛門都有一頓平安飯可以吃，不是為了錢，而是給信徒方便。

一間滴水坊，裡面蘊含大師無限的慈心悲願，這樣的隨喜功德供養十方大眾，感動許多客人，有客人跟我說：「師父，我沒有錢蓋佛館，但我家種木瓜，可不可以載一些來共襄盛舉？」我連忙說可以，於是一車車的木瓜、蘿蔔、地瓜……等各種時令蔬果，都有人贊助。因此，樟樹林滴水坊櫥櫃內的小菜，也跟著不斷的變化，都是十方來十方去，共結十方緣。

青木瓜中含有大量的木瓜酵素，活性的木瓜酵素可在酸性、鹼性、中性的環境中充分發揮作用，可進行分解蛋白質、醣類和脂肪，是現代人因過度食用烹煮、油炸、微波食物而造成難以消化，所需要的食材。

青木瓜抓鹽去苦水後，拌上檸檬汁、百香果醬以及酸梅，也有著一種味蕾的享受，把它拿來當飯前小菜，特別的開胃喔！

摘自《和大師一起吃飯》香海文化