文／記者陳玲芳 圖／陸莉娟、富享生物科技公司提供

■在台北市信義社區大學開設「居家變花園」的陸莉娟老師，是學生眼中的「超級綠手指」，各種綠色植物、奇花異草，在她的細心照顧下，都顯得生機勃勃、綠意盎然。近年來，她更「『花』而優則『菜』」，除了將自身種菜心得PO上部落格，也在社大課程中與學員進一步討論分享。

陸莉娟原本從事景觀設計工作，約莫八年前，因為工作過勞，辭職回家休息，當時，人在台北市錫環境綠化基金會上班的先生，正在國內大力推廣「綠化」工程，因此積極鼓勵她在家養花蒔草兼種菜。而當老公見老婆經營園藝有成，還進一步「讓賢」，將她拱上信義社大的講台。

其實，早在十一年前，陸莉娟兒子仍就讀小學時，她與先生考慮搬家時，即為了能在台北過「都市農婦」的癮，而買下內湖一棟老舊公寓的五樓邊間，只為了能擁有一座日照充足的「屋頂花園」。起初種花，後來園藝知識日豐，開始種起菜來。

緣分更重要

「懂得掌握自然條件，每個人都是綠手指。」陸莉娟說，許多人有「陽台變菜園」的夢想，殊不知，種菜其實比種花難，因為種花只需半日照，種菜則要「全日照」。「人跟植物相處，有無緣分，遠比耐心更重要。」

早期家住電梯大樓，陸莉娟也曾在陽台利用盆子種菜，但因先天光線與後天生長環境受限，不換土，青菜就長不好。現在她都會勸家裡陽台不夠亮、不夠大的人，「別浪費時間和金錢，真想種菜只能上屋頂，不然就去買塊農地，或去承租市民農園」。

從職業婦女到家庭主婦，陸莉娟每年利用春秋兩季播種，平均每個月都有不同的青菜可收成。回想第一次種高麗菜，因為懂得養土、施肥、防蟲害等，照顧得宜，因此三個月後如期「坐享其成」；陸莉娟最難忘的是，當高麗菜端上桌，那爽脆鮮甜的口感，讓全家人都驚豔不已。如果說，種菜比種花更有成就感，那一定來自嘴裡咀嚼「親手栽種的幸福滋味」吧！