文／雲居樓

材料：

高麗菜600克、椰漿1罐、四季豆1把、生香菇5朵、杏鮑菇3條、紅蘿蔔切塊、油皮6片、素燉羊肉10塊、素羊肉6塊、泰式醬2匙、鹽少許、油2匙作法：

1.高麗菜剝塊、洗淨備用。2.四季豆去頭尾、洗淨備用。3.生香菇、杏鮑菇、紅蘿蔔洗淨、切滾刀備用。

4.素燉羊肉、素羊肉起鍋放油炒香備用。

5.取少許油將泰式醬炒香，加椰漿拌勻，適狀況再加鹽調味。

6.將高麗菜及其他材料放入鍋內煮熟，即可食用。