一般觀念認為「窮人多半四肢骨瘦如柴，卻有個不健康的大肚子」，但美國貧窮人口中的胖子比例高得驚人。

根據美國人健康基金會的統計，年收入在一萬五千美元（約台幣四十五萬元）以下的家庭中，肥胖人口比例高達三成三八，遠高於年收入五萬美元（約台幣一百五十萬元）的二成四六。

這主要是因家境貧困的家庭為了能從最少的家庭支出中，獲得最多的卡路里，多半以便宜、方便料理的速食、油炸食物等垃圾食物為主，畢竟麥當勞一個大麥克餐也不過七塊多美元（約台幣兩百一十元），便宜、分量足、飽足感夠，也難怪深獲窮人喜愛。

為了讓貧困人口也能維持基本生活，美國政府針對收入偏低的家庭提供食物券，現在全美約有四千六百萬人領取食物券，可以憑食物券在各大超市消費，最高額可達到每個月四百美元（約台幣一萬兩千元），對貧困家庭不無小補。

不過，台灣的基本工資是一萬八千多元，一萬兩千元台幣在美國夠花嗎？貧困人口是不是仍要以速食、油炸食物等垃圾食物為主食？

其實，一個麥當勞大麥克餐約台幣兩百一十元，在許多開發中國家仍不算便宜，甚至是昂貴的。

在印度的大城市，麥當勞和肯德基等西式速食日漸普及，隨之而來的肥胖問題及可能引發的慢性疾病，令當局擔憂。

印度中產階級的肥胖人口不斷增長，去年調查顯示，新德里私立學校中有三分之一的兒童肥胖，而公立學校的比例僅為十分之一。這也是印度貧富懸殊的現象之一。

跨國速食連鎖餐廳的市場行銷出色，加上本地化策略，樹立了新鮮、年輕、高尚形象，顧客大多在三十歲以下，是印度中產階級的主力。受此龐大市場吸引，麥當勞和肯德基都計畫二○一五年將分店增加到一千家。

但高脂肪、高糖分食品也引發關切，有人擔心將給印度的公共健康埋下無法承受的定時炸彈。研究員古拉迪說：「肥胖症開始在印度出現，這將造成嚴重的健康隱患。孩子們被廣告吸引，認為這些速食是社會地位高的象徵，都想要嘗試。」

象徵社會地位高？富人腰纏萬貫的「肥」，完全迥異於吃速食造成的「肥」。