【記者楊慧玉台北報導】有機素食已成風尚，如何選購有機食品，吃得健康又安心，是民眾最關心的問題。五月六日至九日在台北世貿一館登場的「第七屆台北國際素食暨有機產品博覽會」，以大型地圖詳盡呈現各縣市有機農業的生產面積及項目，讓民眾一目了然，並可實際測驗蔬果，分辨真假有機。

今年由農委會設置的「有機農業主題館」，「生機」盎然，除了匯集桃園、台南、高雄等縣市有機農產品，並邀請有機農戶細說田間故事，更設立互動遊戲區和拍照區，讓民眾從遊戲中認識有機，還請名師示範有機料理，邀大家品嘗。

中興大學生物產業管理研究所教授董時叡指出，選購有機產品時，認明政府與民間認證的有機標章是最有保障的。有機產品果實通常較小，果色較光亮，香氣較濃郁，有機產品較耐儲存。也可藉由參訪農場，察看周遭環境，了解產品栽培過程與農場主人的理念，選擇信賴的農場購買。

紅←有機農場場主蘇榮建議同業，選擇栽培作物時應考慮財力、物力與人力，以及市場競爭與需求。

原以進口有機商品為主的立昇洋行，和花蓮農民合作栽培有機咖啡，並以「東禪」咖啡為品牌外銷。溫家咖啡農場場主人溫邑章，堅持在家傳四代的土地上，烘焙不苦不澀，入喉回甘的幸福。

素博會除了開門幸運福袋，還有機會抽中電氣二輪車等大獎。

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