二十九歲印度大廚克瑞希南（Narayanan Krishnan）曾經有到瑞士飯店發展的機會，但他卻選擇返回家鄉為街友和窮人供餐，八年來如一日。近日他獲選美國有線電視新聞網（CNN）表彰「改變世界平凡之士」的「二○一○年十大英雄」之一。

二○○二年，二十一歲的克瑞希南任職於印度班加羅爾某五星級飯店時，得到瑞士飯店的高薪工作。然而，他臨行的告別之旅，卻徹底改變了他的人生。

窮人吃糞 扭轉他一生
克瑞希南回到坦米爾那都省馬杜賴（Madurai）老家，告別江東父老，並參拜印度教米娜克希神廟，祈求濕婆神保祐他鴻圖大展。

就在前往神廟的路上，克瑞希南看到一名飢不擇食的男子吃自己排泄物裹腹。當時他買了一盤南印米糕給那名男子享用，吃完米糕對方也沒道謝，只是兩頰淚潸潸。

克瑞希南回憶：「我趕緊握住他的手。如果他向我道謝，我可能會離去、忘掉這事，沒想到他的靜默反而改變我的人生。」這一幕景象深深刺痛了他，當下決定放棄令人羨慕的高薪工作，要將畢生奉獻給家鄉的街友和窮人。

街頭供餐 8年如一日

克瑞希南為窮人服務的志業始於二○○二年、為三十名窮人日供兩餐；隔年一口氣增加到四百人。他回憶，一開始他是跟旅館購買伙食給精神病患和窮人吃，但又貴又難吃，於是決定自己下廚。

放棄大好機會、以服務街友為職志，克瑞希南的父母一開始對兒子的想法相當不以為然；但現在兩老不但理解兒子的作法，女兒也加入協助。

現在，馬杜賴街頭常可見克瑞希南身影。他每天凌晨四時起身，和義工們準備完伙食，然後開著白色轎車，四處送飯給窮人吃，還常用手餵他們。他甚至隨身帶著剪刀、梳子、刮鬍刀，隨時為有需要者理髮。

服務有堅持 乞丐除外

不過，對於服務窮人他有個堅持，「我不供餐給乞丐，主要是照顧遭遺棄的精神病患，還有窮人」。八年過去了，如今他已經二十九歲，總共為這些弱勢民眾送出超過一百二十萬餐。

多年下來，克瑞希南也招募到一批可信賴的幫手。為讓這個慈善事業可長久發展，二○○三年他創立了阿克沙亞信託基金（Akshaya Trust），以此募得的經費去幫助街友與窮人。

對於CNN的表揚，克瑞希南淡淡地說：「其實只是因為有人在忍受飢餓的痛苦，讓我想做些事來幫助他們減輕痛苦罷了。」