施用有機肥加上發酵牛奶來栽培草莓，吸收更多鈣質，果粒和葉片光滑，能耐雨水和病害，長成的鮮果也更結實、Q甜。
農試所也陸續研發花芽分化技術來克服天候愈來愈熱、草莓植株多長枝葉少開花的問題，提升草莓鮮果品質。

春節前後，草莓像紅寶石一般晶瑩的長在田地上，不但嬌貴悅目，經濟價值也高，讓這兩年許多原本種稻的農民紛紛「改行」轉型種草莓。小農林錦源說，早期栽種品種只有「蜂香」，今年增加「香水」品種，果粒較小，顆粒大、香氣濃，存放時間較長，對天敵紅蜘蛛蟲害抵抗力也強。
傳統田間草莓種植，果實離地近又緊貼著塑膠覆蓋布，遇大雨，熟果容易腐爛發霉，近兩年技術改變後，高架草莓大為風行，全台面積已達五公頃，不但管理較易，反覆耕種後土壤酸化帶來高收成，也能改善土質、增加產量，凹槽內放置塊狀的椰子纖維，再鋪上土壤種植，椰纖每兩年更換一次即可以保持土質穩定。
林錦源說，試驗結果顯示，本土有機介質混合稻殼，較泥炭土與碳化稻殼組合，開花可提早三到六天，鮮果量每公頃提高百分之二十一，果實單粒重、長度、寬度及糖度都較佳，改種草莓高架只等觀念開通。

 「吃對食物很重要，不同蔬果，養分不同，若能吃得自然、少農藥、少用人工添加物，就是健康的開始。」林錦源說，使用有機方式栽種草莓，調和光和益菌等八大益菌，加上氧氣等好資源，讓草莓生長得更健康美麗。
林錦源觀察到，採取有機磷、鉀肥料施肥的草莓，不必噴灑農藥也可以解決病蟲害問題，果實甜美好吃，以牛奶澆灌土壤更可以栽培出果粒碩大結實，甜度提高的品種，而且果粒和葉片光滑，能耐雨水和病害。
苗栗農友也在農試所輔導下，研發花芽分化技術來克服天候愈來愈熱、草莓植株多長枝葉少開花的問題，有的農友甚至能將園區草莓開花率提高到九成以上，品質更上一層樓。