●山藥湯圓

新鮮山藥容易氧化，調理時最好用竹刀、塑膠刀片輕刮，或用菜瓜布擦洗以削去外皮。削皮時最好戴手套，避免山藥外皮的植物鹼成分造成刺癢。山藥削皮、洗淨後，浸泡於含半粒檸檬榨汁的水中三至五分鐘，烹煮時再用竹刀或塑膠刀片切成所需大小，即可進一步料理。山藥削皮切塊浸泡於鹽水，放入鍋中蒸熟，取出後篩壓成泥，加入適量地瓜粉揉成團，就可依喜愛大小搓成山藥養生湯圓。

●老薑黑糖蛋

薑與黑糖的結合可稱是絕配，黑糖是沒有經過精製過程第一階段的糖，富含各種礦物質，如鈣、鎂、鐵等等，熱量較低，多吃可回歸粗食的理念。薑可驅寒，感覺辣辣的，冬天不但可用來暖身，還幫助大家改善體質喔。

●桂圓糯米粥

煮粥的糯米有兩種，圓的和長的。原則上圓糯米用來煮甜食，長糯米用來煮鹹點，所以桂圓粥用的是圓糯米。如果喜歡稀一點的桂圓粥，可以一個兩公升的鍋子，大約用一杯到一杯半的糯米就夠了。桂圓也有帶殼的和剝好的兩種。有殼的要自己剝殼剝子，比較麻煩。因為我喜歡桂圓多一點，所以一鍋兩公升的話，大概是一杯到一杯半左右（剝好的）桂圓。糖，依個人喜好適量即可。

●養生核桃湯

核桃促進消化和血液循環，一天吃三顆比較適宜，能潤燥滑腸。準備山萸肉、五味子、核桃、冰糖半斤來做核桃湯吧。山萸肉與五味子洗淨後，倒入瓦罐內，加冷水浸泡半小時。然後用小火煎成濃汁，待煎半小時剩汁半碗時，濾出藥汁再加水一碗半，煎第二次，約剩汁半碗時，濾出藥渣。

核桃去殼將核桃肉連衣倒入大磁盤內，加入五味子濃汁，浸泡半小時，然後將山萸肉倒入拌勻，上面放冰糖，磁盤加蓋，用大火將磁盤隔水蒸三小時後，起鍋。

●蓮藕黃豆漿

以素食為主的生活，更有利於維護生態平衡。豆漿含植物性保健成分，熱量偏低，膳食纖維攝入不足的人，容易便秘的人，容易生痘疹的人，高血脂的人，更年期後女性，可能更適合飲用豆漿。此道湯品帶入蓮藕的膠質，增加飽足感。