文／本報綜合報導　 由於生育率下降與壽命普遍延長，目前全球正面臨人口老化問題，這種人口結構的轉變對社會經濟帶來諸多挑戰，也引發人們對未來生活品質的擔憂。人口老化對社會最大的衝擊是醫療與長照需求快速增加，醫療專家表示，解決年長者的孤立對他們的健康和幸福至關重要。 正如醫生能夠為需要的人提供醫療處方...

文／記者王松宇　 在一面擺放著各類茶葉罐的櫥架前，茶藝師張樂身著白衣，在古琴韻律和焚香裊裊中向記者講述她在法國推廣茶的故事。她說，中國茶是眾多茶飲中「不可繞過的寶藏」，讓許多法國人一試便愛上。 張樂出生於重慶，因喜愛傳統文化，工作之餘常常學習古琴和茶藝。二○○八年，她赴法國求學，常煮茶招待法國朋...

文／記者胡炎楨、黃佳　 初夏時節，浙江省溫州市甌海區大羅山的黃葉早茶園已結束春茶採摘，進入養護期。年過七旬的非遺傳承人鄭學松正和兒子鄭榮生一起盤點今年的收成。「我們的銷售管道覆蓋線上線下，累積了不少回頭客。」他指著倉庫裡包裝好的茶葉說，「前些天還有一位香港客戶主動聯繫我購買。」 作為溫州市第四批...

編譯／潘楠慕 過去100年間，人類的體型變得更高大，但是男性身高與體重增加速度，遠超過女性，增幅甚至達女性的兩倍。專家認為，這種現象與健康、營養改善有關，並可能反映出，人類社會與生物演化的深層意義。 英國、美國和義大利三國學者合作，分析世界衛生組織（WHO）2003年涵蓋69國、逾10萬名成年人...

【本報台北訊】醫院醫師責任重，薪資不如基層診所，導致醫院各科別醫師均往診所流動。醫學中心高層表示，必須改變制度才能留人，醫師人力流失不該只以加薪作為對策，應從健保給付等制度面著手改變。台灣醫務管理學會理事長、新光醫院行政副院長洪子仁指出，醫師離職是長久累積結果，應設法讓醫師「看得見職涯未來」，才能讓...

【本報綜合外電報導】為讓孩童不再害怕就醫，不同國家的「泰迪熊醫院」（The Teddy Bear Hospital）模擬孩子帶心愛玩偶到醫院看病，治療流程模仿真實醫院與診所；使用聽診器、量血壓，甚至拍X光片、進行手術。孩子透過趣味遊戲與實地操作，了解診療過程，不再恐懼「看醫生」，也學習身體健康的重要...

文／楊慧莉 專業 觀察 有些事 只需知其然 面對未知，多半讓人坐立難安，在好奇心驅使下希望能得到所有事情的解答和解釋。然而，事情可能沒那麼簡單，且因事而異。有人探索「不確定的科學」，得到

文／蘇佳欣 夏初的天氣變化無常。有時連著幾天艷陽高照，突然又來一場傾盆大雨。每次去住家附近的黃昏市場買菜，不是滿身汗、就是一身溼，總讓人感到不太舒服。 最近，水果攤開始販售紅肉李子。我試過幾次，覺得它又酸又澀，並不喜歡。直到某天在網路上看到幾篇分享紅肉李露的貼文，照片讓人忍不住直流口水，我才對這...

文／陳文榮 端午節過後，是種植苦瓜與小黃瓜的最佳時節。只要找到陽光充足的角落，準備一個大花盆，填滿混合肥料的泥土，買幾棵菜苗——苦瓜苗一棵70元，小黃瓜苗只要10元。 種瓜最重要的條件之一就是充足的日照。光合作用順利，植物才會長得健壯。晴天時記得每天澆水，否則陽光過強、水分不足，也會影響成長。施...

文／史蒂芬 前陣子親戚提到精米機，據說許多日本家庭拿來提升米的風味，她也想買一台。但患有糖尿病的家人卻反對：「到了這把年紀，無論米好不好吃，還想多吃澱粉，想短命嗎？」 這話一出，家庭氣氛瞬間緊繃。親戚委屈地說，記得童年放學回家，肚子總是餓得軟綿綿，當時只要夾點自家醃的蘿蔔漬或豆腐乳，配上剛煮好的...