文／李岑宜（營養師）　 冬季是葉菜類與根莖類蔬菜的盛產季節，不僅蟲害少、品質佳，價格也相對經濟實惠。順應時令可多吃當季蔬菜，不但能補充豐富營養，也有助於腸道順暢與身體調節。俗話說：「春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根」，這句話反映了人類長期與自然共生的飲食智慧。 隨著冬季來臨，氣溫逐漸下降，人體的新...

【人間社記者陳璿宇大樹報導】國際佛光會與綠色公益基金會於三月三十一日共同舉辦「佛光綠色永續人才養成計畫」，歷經十個月的線上課程，透過堅強講師陣容，每周二晚上和數百名佛光人在空中相會。二十七日，松山第一分會督導鄭婉齡等五十九人在雲居樓，接受國際佛光會中華總會頒發自然永續師認證。 鄭婉齡回顧參加培訓的...

【人間社記者陳璿宇大樹報導】二十七日國際佛光會中華總會會員代表大會，頒發「佛光童軍服務績優貢獻獎」，福山童軍團曾佳琪等四人榮獲服務二十年殊榮，另有十三人榮獲十年績優貢獻獎。中華佛光童軍總團部執行長林文輝表示，二○二五年舉辦五場木章基本訓練，二場木章進階訓練，有近兩百人參訓。 林文輝說，佛光山開山祖...

【人間社記者陳璿宇大樹報導】國際佛光會中華總會理監事會議二十七日為新成立的金門督導委員會授證，金門督導委員督導長余平禧、副督導長洪永善歡喜接受證書，台下報以熱烈的掌聲。 余平禧表示，金門屬於離島，以前只有一個分會，自從分會精緻化後，成立五個分會，今年有四個會長兩屆期滿，就有七位督導，金門終於成立督...

文／人間社記者周美瑩 二崙鄉位於雲林縣北端，因當地有兩座小丘崙而得名。鄉民援引濁水溪灌溉肥沃黑土，孕育出優質的「二崙米」，是台灣米倉之一。鄉民自1970年代開始種植西瓜、美濃瓜、洋香瓜等瓜果，鮮甜多汁、口感清脆，成為消費市場寵兒。 七欠溯源 廖皮張骨傳奇 二崙鄉的開發，可追溯自清康熙40年（1...

【本報花蓮訊】棒球教練胡文偉三十年前到花蓮當兵，從此愛上花蓮不想離開。十年前，他在新城鄉海邊遇見投球的孩子，決心為新城國小成立棒球隊。為了陪伴這些孩子，他在太魯閣山腳下成立「練習曲書店」，並以此為基地逐步改造社區廢棄建築成為共學空間和商場，目標要留住五百個家庭。 「練習曲書店」今年入選文化部徵選的...

【記者石毓琪台北報導】擁有NBA美國職籃、P.LEAGUE+和TPBL台灣職籃大聯盟等資歷的球星林書豪在8月31日透過個人社群宣布正式結束15年職業球員生涯，昨日舉辦「豪情不滅」媒體感謝會暨粉絲見面會，湧入777名球迷和眾家媒體到場支持，林書豪說，這是他從來沒辦過的活動，沒有聯盟、沒有贊助商、沒有球...

中國大陸江西省南昌市的南昌珍奇植物園近日舉辦稻草人展。儘管時值冬日，園內以稻草編織而成的各類形象妙趣橫生，吸引不少遊客駐足觀賞、拍照留念。 圖／中新社

高雄茄萣溼地今年有很罕見的冬候鳥「大麻鷺」現蹤，牠是一種隱匿性極高的冬候鳥，近來溼地接連觀察到約3、4隻。 文／記者王淑芬 圖／高雄市工務局提供

【本報台北訊】東沙環礁國家公園棘冠海星大爆發，造成石珊瑚嚴重破壞，監察委員田秋堇調查發現，過去兩次通報，內政部國家公園署海洋國家公園管理處都未積極應處，導致災情迄今難以遏止，國家公園珊瑚恐因此遭啃食殆盡；監察院除請行政院統籌處理外，也要內政部檢討改進。 調查發現，棘冠海星兩年即成熟，三年可繁殖，繁...