文／丁綉慧 到了鬆軟芋頭、香甜地瓜根莖類作物豐收的時節，趁著天氣晴和時分，利用隨手可得的簡單材料，烘烤一盤飽滿Q軟可愛的芋糬地瓜包，正是時候。 半顆或200g芋頭、100g小地瓜削皮切小塊分別蒸至熟軟，趁熱加入少許砂糖壓成泥狀放涼。250g糯米粉加200ml溫水拌揉成糰，揪成10份小劑子壓成圓皮...

文／蘇佳欣 芽菜是種子發芽後的嫩芽，極富營養價值，而且容易被人體吸收。 多年來愛吃豆芽菜，尤其是去頭掐尾後，都讓我想起漫畫「小當家」（原名《中華一番！》）的銀芽、如意菜、鳳凰水晶等劇情，把普普通通的豆芽菜，家常蔬食形容成神級料理。 我經常逛傳統市場尋找好吃的豆芽菜，發現某家號稱「大管ㄟ」（台語...

文／小修 豆包是豆漿煮到滾沸，冷卻後在其表面會凝結一層的薄膜，再用竹片撈起來，這就是生豆包，再經過晾乾，蒸壓等一些處理，就會成為我們日常常看到的豆包，另外還可做成常見的有腐竹、千張、豆腸等各種豆製品。 豆包的料理方法也非常多，煎、炸、煮、炒、三杯、涼拌、紅燒、醬燒等多種的方式，豆包也是一般家庭時...

文／但漢蓉 《月令七十二候集解》云：「冬至，日南至，日短之至，陰極之至。」 冬至，是24節氣中最具儀式感的節點——白日最短、黑夜最長，而陽氣自此一息回升，天地在極陰之中悄然萌動著新生。 冬至三候：一候蚯蚓結；二候麋角解；三候水泉動。萬物的生命節奏由極陰轉向初陽，深寒裡孕育著最初的回暖。 台灣...

文／記者陳玲芳 在孩子的世界裡，一場小誤會常常足以掀起情緒風暴，但「和好」的能力——理解、修補、同理——正是心靈健康最重要的基石。第28屆「用愛彌補兒童文學獎」以「和好」為題，邀請全台國小生以繪本描繪成長過程中的衝突與療癒。也讓大人重新思考：情緒修復，不但是終身課題，更是心理健康不可或缺的一環。 ...

編譯／韋士塔 在當今快節奏的生活中，工作壓力無時無刻不在，許多人面對著繁忙的日程與無法喘息的生活。隨著這種情況的加劇，新型態的「微度假（Microcation）」逐漸受到青睞，為忙碌的現代人提供了一種新的度假方式。Times Now網站報導，微度假指的是5天4夜以內的短期旅行，這種方式不僅可快速獲...

編譯／韋士塔 你是否曾聽過畢卡索的名言：「藝術洗滌心靈，拂去日常塵埃」？這句話不只是詩意的描述，更獲得科學的佐證。研究人員近來透過實際數據證實，走進藝廊不僅能欣賞藝術品，陶冶心靈，還能提升身體健康。 倫敦國王學院（King's College London）進行了一項開創性的研究，發現欣賞藝術不...

文／陳卓威 小學上自然課時，希望認識的動植物都能夠親眼看見，而不是透過課本的圖片，除了能夠觀察細微，還能夠透過互動加深印象。這個想法終於在二叭子植物園實現了。 位於新北市新店區的二叭子植物園，提供了一個可以漫步、吸收芬多精的清靜空間，也因此被譽為是「安坑山區的綠寶石」，而我也是衝著這個美名，趁著...

文／莊曉明 從台南鹽水康樂路點心城的視角往外看，很難不注意到旁邊有棟精緻的日式建築，廣場設置一些可愛兔子攝影擺飾，以及古早電影看板的裝置藝術，近距離一瞧，屋外懸掛的招牌透露它的身分，原來這就是鹽水有名的「永成戲院」…… 「津橋無語倚斜陽，秋草牽風翠帶長。俯視清流終不盡，橋南橋北葉飛黃。」這是...

海綿寶寶16日在美國加州好萊塢的TCL中國戲院星光大道，踏上水泥蓋腳印，目前已有200多位名人在此留下印記。圖／法新社