文／美玉 乍暖還寒的時節，喝一碗熱呼呼的湯品，暖身也暖胃。趁著蔬菜豐富、選擇多樣的季節，做了蘿蔔絲餅與濃郁的南瓜生薑濃湯，沒想到格外受到家人喜愛。有主食再搭配濃湯，一頓晚餐吃得歡喜又富足。 古人說「春宜生發」，把握初春養生的時機，補充營養、調節身體。蔬食養生尤其合宜，有助於提升免疫力、增強抵抗力...

文／洪繡巒 清清淡淡卻美味交疊，層次分明，神來之筆，淋上蜂蜜，滿滿的濃情湧現。 食 材 大白玉豆乾2片、鳳梨切片2片、起司（無奶起司）2片、小番茄4個、櫻桃蘿蔔1個、薄荷葉3片 佐料：蜂蜜2小匙、鹽1小匙、白胡椒粉1小匙 作 法 ❶將白玉豆乾斜切成三角形，均勻抹上鹽及...

文／小修 秋葵熱量低，富含膳食纖維、維生素A，以及鈣、鎂、鉀等營養素。尤其秋葵的黏液中含有水溶性纖維——果膠與黏蛋白，有助於保護胃壁，形成保護膜。建議料理前先汆燙再食用，且時間不宜過久，以免營養流失。 食 材 秋葵5根，植物肉少許，薑末少許 作 法 ❶秋葵先以鹽巴搓洗表面...

文／陳璐璐 每到清明，因萬物皆顯，草木萌發，本是生趣盎然的美好節氣。然而詩人對掃墓時曠野的景象，以及祭拜故人的百般愁腸，卻有著另一番鮮明的描寫。 例如白居易的〈寒食望野吟〉 烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰家哭。 風吹曠野紙錢飛，古墓壘壘春草綠。 棠梨花映白楊樹，盡是死生別離處。 冥冥重泉哭不...

文／楊慧莉 節流 致富 買得划算 就能省摳摳 沃爾夫岡‧施內爾巴歇（Wolfgang Schnellbächer）是採購、供應鏈管理、製造和永續經營方面的專家。他帶領國際知名的波士頓顧問公司（Boston Consulting Group）的營運諮詢服務，並界定策略性議題及塑造全球性產品組合...

文／王家齊（大心診所資深心理師） 很多人以為，囤積只是捨不得丟東西。但一個人留下的，往往不只是物品，而是安全感，或是一段還沒準備好放下的回憶。若只把囤積理解成生活習慣不佳，便容易錯過它背後更深的心理意義。 囤積的背後，有兩種常見的心理機制： 1.因為感到不安，而囤積 有些人的囤積，是出於不安...

文／曾品嘉（職能治療師） 運動的規律節奏，成為阿惠對抗失眠與情緒低潮的工具。她後來告訴治療師：「治療是醫生在幫我，而運動是我在幫我自己。」這句話也是她走出陰霾的關鍵。她開始期待每一次課程，因為那裡不只是運動，而是一段她重新感覺到生命仍然向前的時間。 當阿惠（化名）在四十二歲那年確診乳癌時，她...

文／記者李自良、伍曉陽、姜磊 在雲南省曲靖市馬龍區通泉街道楊官田社區土瓜冲村，一座座小院黃牆黛瓦，錯落於山麓水畔，與自然融為一體。瑜伽教練在這裡開設瑜伽館，退休阿姨開辦鄉村咖啡館，年輕藝術家創立藝術工坊……他們是旅居於此的新村民。 前些年，受勞動力外出務工、農戶遷蓋新房等影響，土瓜冲裡有一百二十...

文／胡正文 自閉症不是不想走入人群，只是不擅長互動而已。 「Do you like puzzles?」這個圍繞電影中心的問題，一方面表現在劇情解謎，讓我們逐步進入並破解不同角色相互纏繞的危機，一方面也讓觀眾不斷檢視自身對角色的初步想法，而後在劇情中推翻原先偏見，將冷酷的職業與主角童年陰影結合，詮...

文／朱玉昌 電影真正動人之處，全部藏在看似微不足道的送書旅程裡，在愈來愈孤獨的時代，人們依然需要故事來讓彼此找到對方。 數位訊息巨口吞噬翻書的年代，德國作家卡斯騰赫恩（Carsten Henn）的小說《送書人》（Der Buchspazierer），好似一封溫柔書簡，告訴讀者，書籍依舊擁有持...