文／林政儀

孚日廣場一帶是我鍾愛之地，每年巴黎之行難免勾留。

孚日廣場六號有著雨果故居，向來熙熙攘攘，人流如潮，其室內裝潢、擺飾，在各式關於雨果、關於巴黎名所出版裡備受讚譽，不過我卻獨好從故居三樓臨街一側望出的窗景，公園裡栗樹與椴樹可人的樹冠，以及樹林後方環著孚日廣場的宅邸，近景、遠景莫不悅目。

孚日廣場的建築，四方對稱，口字型的建物合圍著綠地，炎炎夏日，可在廣場裡樹蔭下長椅小坐消暑，寒冬散步其中，亦可免朔風襲人之惱。

倘若從雨果故居出發，漫步在白石、紅磚相間拱廊下，不論順、逆向，大抵會遇見咖啡館、香水店、禮品店、茶葉店、畫廊……布置華美的商鋪一間間接續著，貴氣地像珍珠項鍊一般連綴著口字型迴廊，逛著逛著總在不知不覺中消磨一個下午。

不論移動的方向為何，近年徐行至孚日廣場十五號「黛瑪兄弟茶館」，便會自然而然地停下腳步轉入店內。

論及黛瑪兄弟茶館的歷史，可追溯至黛瑪兄弟一八二五年在巴達維亞（Batavia）建立茶葉工廠、並創立茶葉、香草銷售的Derode商行，至一九二五年黛瑪兄弟家族的羅伯特．黛瑪（Robert Dammann）及皮埃爾．黛瑪（Pierre Dammann）兩兄弟成立茶葉經銷公司，同年在馬達加斯加東部的塔馬塔夫開設香料公司，開始在茶葉的烘焙製程中糅合入自家的香料，調配出香氣、口味各異的花草茶和調味茶，大幅提高黛瑪兄弟在法國的知名度，隔年維拉．黛瑪（Véra Dammann）遠赴紐約開設茶葉分公司。

二○○七年，義大利食品龍頭意力集團（Gruppo Illy）成為黛瑪兄弟最大股東，隔年黛瑪兄弟孚日廣場店開業，迄今為止黛瑪茶館的商業版圖遍及六十二個國家，它也是法國茶葉品牌中歷史悠久的品牌之一。

古老的黛瑪茶館開設於有著深厚文化積澱的孚日廣場實在是再好不過的結合。孚日廣場曾因雨果的關係，與雨果現身在一九五九年發行的五法郎紙幣上。雨果深愛東方文化，現今故居裡依舊陳列著雨果收藏的大量東方瓷器，假若您也鍾愛雨果，走訪故居後不意行經黛瑪茶館，那源自東方的茶香會讓您聯想到什麼呢？

會是雨果那封「致巴特勒上尉的信」嗎？♣