運動後吃烤地瓜搭豆類 修復肌肉

陳玲芳 |2025.08.14
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【記者陳玲芳台北報導】運動後吃錯,燃脂效果恐白費!根據營養師平台「Cofit我的專屬營養師」觀察,許多人雖有運動習慣,體重卻難下降,甚至上升。原因除肌肉量增加或壓力荷爾蒙影響外,多數是「吃錯」食物,降低代謝效率。

Cofit總營養師張宜婷指出,運動後容易產生補償心態,覺得辛苦流汗可多吃,結果熱量超標。尤其當運動被視為負擔或熱量消耗被高估時,更易攝取高熱量食物,抵銷「燃脂」效果。

張宜婷強調,運動與飲食相輔相成,「亂吃」恐讓努力白費。掌握「動吃動」3原則,可突破停滯期,達成減脂目標:

1.運動前吃對,穩定能量:運動前1至2小時,攝取中低GI慢碳與少量蛋白質,如香蕉搭配無糖豆漿,或燕麥片加水煮蛋,穩定血糖,提升續航力。

2.運動後補對,修復肌肉:運動後30分鐘至2小時為肌肉修復關鍵期,建議攝取高GI碳水與蛋白質,如烤地瓜搭配豆類,或吐司加煎蛋,促進養分吸收與肌肉建構。

3.想吃鹹先補鉀,減少誤食:流汗導致電解質流失,易誤以為想吃鹹食。應補充含鉀食物,如香蕉、奇異果、椰子水或生菜沙拉,減少對高油鹹食的渴望。

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