吃完飯血糖飆高 醫:碳水化合物最後吃

 |2025.04.30
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【本報台北訊】為什麼吃完飯後總是昏昏欲睡?是血糖太高嗎?台灣基層糖尿病協會常務理事陳宏麟表示,「餐後嗜睡」跟血糖波動有關,還有吃太飽,體內大量血液集中在消化道系統,當大腦的供血量減少,就容易造成餐後疲倦。

陳宏麟指出,血糖是大腦的主要能源,過高或過低都會影響精神狀態。高升糖指數(高GI)食物會迅速被分解吸收,讓血糖在短時間內升高後又下降,也是讓人想睡的元凶。他說,進餐順序、攝取的食物種類會影響血糖波動,應該先吃蔬菜、蛋白質食物,最後才是碳水化合物,若空腹先吃澱粉,會導致血糖劇烈升高。

當血糖調節不良、數值上下波動區擴大,就容易得到糖尿病。「糖尿病前期是可逆的」,陳宏麟說,許多民眾沒有定期檢查習慣,不知自己是糖尿病前期。若糖化血色素介於5.7%至6.4%,即表示處於糖尿病前期,應積極透過均衡飲食、規律運動,以及改變生活習慣使血糖恢復正常。

國健署表示,糖尿病初期常缺乏明顯症狀,若長期控制不佳可能導致多種併發症,建議民眾掌握「顧血糖4招」,透過免費成人健康檢查了解三高狀況,利用「科學算病館」評估個人糖尿病的風險,加上飲食及運動,戒除吸菸,遠離糖尿病。

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