文／高愛倫

健康，是對自己最誠實的親人愛人與家人，完全不虛偽的和我們身心互動，所以，一定要好好愛護身體，努力和這一生的忠實伴侶白頭偕老。

我是鐵齒族，雖然始終對健康認真相待，但是因為自視是毅力不凡的女超人，直到六十八歲才開始接受例行驗血，觀察自己到底有多少指數在失控範圍。

我對藥物觀念有所改變，最初是聽了一場演講：「透過適當的藥物調節過多或過少的標準值，是維持生活品質的必然條件，能讓自己始終擁有品嘗美食、雲遊四海的自由與快樂，才是最好的健康。」

《時尚老人》一書作者林經甫醫生的論點，我完全聽進去了，除了不再倔強抗拒藥物，也開始適量補充保健食品。當然，在這樣的過程裡，我對攝取食物的強度，還是有恰如其分的節制。

過去十年，朋友同學進出國外，常以各種維他命做關懷禮，我以為自己完全不需要，所以多半轉贈；直到這兩年，我感覺自己確實出現睡眠品質問題、記憶衰退問題、視力模糊問題，這才把家裡剩餘健康食品做了整理。沒過期的，分配單雙日食用補充；過期的，直接埋進盆栽土，反正維他命多為礦物質，磷鉀鈣鎂鐵、碳氫氧氮鋅，屬動物的人類需要，對植物大概也通用，果然，它們食後也葉茂花盛。

相對嗜吃，我也有我的觀察，「挑嘴偏食未必一定不好。」先生的爸爸吳伯伯，到九十歲拄著拐杖，都還直立挺拔，我想背脊不駝也是健康關鍵。他用麵碗進食，盛裝大半碗的白米飯，份量該是一般飯碗的一．五倍，我問先生：「我從沒見過老人家可以吃這麼多米飯？」但是他有堅持的偏食，每天早上兩顆雞蛋，每餐必須有大量的大白菜，不然會生氣。

一年三百六十五天，幾乎不換食譜，唯一的零食，是偶爾捏兩顆冰糖放在嘴裡嚼嚼，老人家不但沒生過病，到九十三歲午睡醒來輕鬆離世之前，沒有吃過任何慢性病藥物。

另外我在市區的鄰居張老闆，每天早餐都是吃老闆娘做的米飯，我很驚奇：「一早這樣吃，嚥得下去嗎？」他一年四季都守在一樓車廠裡，因為修車職業，經常鑽在車底工作，曾經有短暫的脊椎不適，但靠晨泳調整，整個人精瘦精瘦也精神精神。

現代人，常說自己每天兩餐或每天一餐，張老闆可是每天結結實實要三餐，但是除了正餐，他幾乎不吃任何其他東西。

吳伯伯和張老闆，這兩人的共通性就是吃飽大米飯，其他啥也不愛，我想他們身體內該乾淨得沒有任何添加劑侵入。如果必須，我們是該吃藥讓指數回歸正常，但是如果可以，我們也該迴避美食之亂，因為病從口入絕對有據，萬萬不要貪而不「厭」；淺嘗才是健康，這是我對自己的告誡。