文／高愛倫

賣紅豆餅十八年，就能買進屬於自己的房子？而且最近，還又買了一個有邊間院子的店面；紅豆餅真的有這麼高的利潤嗎？我覺得都是辛苦錢吧！至少十八年來，江貞貞幾乎全年無休。

紅豆妹貞貞最初從事珠寶鑑定工作，但媽媽總是說親戚做紅豆餅收入很好，三番兩次要她改行。這個轉行的跨界幅度，我覺得也太匪夷所思了。

一個糕餅業的老師傅，跟紅豆妹投緣，看她花了很多錢去上課學習，乾脆直接私教她麵糊的特殊配方，很多回頭客直指這個餅皮的口感特佳。

剛做紅豆餅的時候，紅豆妹循例加盟有品牌的紅豆產品商號，但是權益金跟生財器具不便宜，最後能留給自己的利潤，真的是用幾毛錢幾毛錢來計算，所以紅豆爸爸和家人研究，決定自己來做紅豆內餡，不但可以維持獨特甜度比例，而且家人都成了一條龍的合作伙伴，太太兒子全都加入擺攤陣容。

紅豆餅的旺季是在冬天，但是紅豆妹一年四季都保持每天工作將近十個小時，晚上在家和爸爸備料，早上騎著摩托車扛餡進攤，然後就開始一個人站在攤子前顧生意，抬鍋拌餡的重活也沒有幫手，有時累得伏在高溫攤就打起盹來了。而更大的辛苦是，她必須跑到附近小學才有廁所可使用，的確是個能吃苦的女孩。

一個人，十八年，在同樣位置做同樣的買賣，生活裡沒有社交，休息時沒有娛樂，中午吃個簡單便當，晚上把爐具拴上鐵鍊，食材做好冷藏，回到家，已經只能吃晚餐的剩食，但她很滿足，因為「我們家人感情很好」。

「感覺上」自己會單身一輩子，賺的錢又無處可花，就買了一個小小窩備用，雖然現在還是跟爸媽住在一起，但打掃得乾乾淨淨的房子，她捨不得租出去，在這個絕對自主的空間，她每天整點準時做幾分鐘直播取樂自己，也提醒自己一分努力一分收穫，傳遞「自食其力是最有意義的人生。」觀念。

滿街都是紅豆餅攤位，但是紅豆餅是通稱，很難成就一個叫響名號的品牌，所以紅豆妹開始放些心思在直播事務上，這是斜槓，也是備胎，說不定哪一天她的流量可以成為另一個世界。

她直播，有自己的原則，像網紅在意的「打賞」就是她徹底拒絕的，她也不帶貨，只想利用每天幾句話的幾十秒時間，讓規律的生活裡有一點創意漣漪。

對我，紅豆妹有一種傻裡傻氣的坦白，她把自己的房價給我看，也把每月實賣紅豆餅數量讓我知道；我們有空去看她，原本是想照顧她生意，結果卻換來「買一送五」式的熱情，在拉扯中，我還真會對這樣的過度大方生起氣來。