文／檸檬　

在我們的身體內部，存在著一個讓人又愛又恨的「關鍵要素」——胃酸。它一方面有著強大的作用，但另一方面，也可能給我們帶來諸多困擾，例如引發胃潰瘍與胃食道逆流等問題。

鹽酸把關 體內健康



在正常情況下，胃酸在體內扮演著重要的角色，就像一位勤勞的「清道夫」，幫助食物消化、消滅胃內細菌，為腸胃健康把關。胃酸的主要成分是「鹽酸」（HCI），這是一種強酸，pH值約為1.5～3.5，能提供適合胃蛋白酶作用的酸性環境，同時也幫助分解食物中的蛋白質，並滅除一些病原體。胃酸液中還含有「鉀離子」（K+）、「鈉離子」（Na+）及胃蛋白酶，這些成分共同協助消化並保護胃部。

然而，當胃酸分泌過多或胃黏膜的防禦機制下降時，問題就來了。這時候，胃酸就像是失控的「破壞王」，不斷侵蝕胃黏膜。這個過程像一場「攻防戰」，胃酸與胃蛋白酶組成的「攻擊方」與胃黏膜的「防禦軍」之間，當攻擊超過防禦能力時，胃潰瘍便悄悄產生。

一旦胃潰瘍出現，醫學方面指出，患者會感到各種不適，像是反酸、燒心、上腹痛、上腹脹、噁心、嘔吐等。如果情況嚴重，還可能讓人擔心的情況，出現便血或嘔吐血。對於胃潰瘍患者來說，控制胃酸是關鍵。可以使用抑酸藥物，用途是抑制胃酸分泌，減少對潰瘍的傷害。同時，搭配黏膜保護劑，為潰瘍面穿上「防護甲」，避免胃酸的二次侵襲。

食物逆流 堵住喉嚨



胃食道逆流是指胃內的內容物反流至食道，其中胃酸是主要成分之一。正常情況下，胃酸會停留在胃中，幫助消化食物。然而，當胃食道逆流發生時，胃酸便會隨著胃內容物一起逆流到食道。由於食道黏膜不像胃黏膜那樣具有抵禦胃酸的能力，胃酸會刺激食道，導致反酸、燒心、胸痛等不適症狀。

胃酸分泌過多是導致胃食道逆流的常見原因之一。多種因素可能引發胃酸分泌過多，例如長期的精神緊張、壓力過大、不良的飲食習慣（如經常食用辛辣、油膩、刺激性食物，或大量飲酒）、某些藥物的刺激，以及胃部疾病（如胃潰瘍、十二指腸潰瘍等）。當胃酸過度分泌時，胃內壓力增加，容易突破下食道括約肌的防禦，進而引發胃內容物的逆流。

胃食道逆流的症狀表現多樣。其中最為典型的症狀是逆流及燒心，會讓人感覺有一股熱流從胃部向上穿過食道，湧至喉嚨，常常令人極為難受。此外，還可能出現胸痛、噯氣、上腹痛等症狀。更嚴重的是，胃食道逆流還有可能引發咳嗽、鼻竇炎、中耳炎或者哮喘等病症。

過猶不及 平衡為要



相反，胃酸不足同樣會引發一系列症狀。 消化不良，會感覺食物在胃中停留時間過長，進而出現腹脹、不適，甚至噁心等情況。 食欲減退，對食物的興趣明顯降低，長此以往可能導致體重下降。 營養吸收不良，由於胃酸不足，某些營養素（如維生素B12、鐵等）難以被充分吸收。 可能出現腹瀉或便祕，消化系統功能受影響後，排便會變得不規律。 口腔問題，口腔內細菌增多，容易導致口臭或者牙齒出現問題。 會產生疲勞感，因為營養吸收不良，人可能會感到疲倦或者無力等等。

胃酸，充分印證了「過猶不及」這個道理，在生活中，無論何事，平衡才是關鍵所在。