【記者陳玲芳台北報導】根據國健署統計，台灣每4分鐘便有一人罹患癌症，而依照國健署2023年公布的報告顯示，肺癌已取代連續奪冠15年的大腸癌，成為台灣「癌王」。對此，中山醫學大學附設醫院癌症治療中心主任陳周斌提到，抗癌是一個循序漸進的過程，患者需要耐心和毅力，而正確的營養補充，則是提升抗癌力，達到成功治療的關鍵。

陳周斌指出，以大腸癌來看，平均年齡為66∼67歲，65歲以上罹患人數雖增加，但年輕人罹患人數相對也上升，政府為因應癌症年輕化的趨勢，計畫從2025年開始將大腸癌篩檢年齡由50歲下修至45歲開始。

陳周斌強調，癌症篩檢對於早期發現至關重要，因為大約7∼8成的早期腫瘤可在篩檢中被發現，這不僅能降低治療難度，還能減少社會成本。

陳周斌表示，臨床上「體重減輕」是判斷癌症的指標之一，因為體重減輕與疾病本身特性相關，如口腔或胃帶來的不適感，影響食欲導致體重下降，此外，還會透過體重評估癌症期別，期別愈高代表腫瘤長期吸收營養、加上胃口變更差，體重自然會下降。治療期間，因化學或放射治療造成的黏膜受損，癌友也會出現胃口會變差、噁心嘔吐甚至拉肚子等副作用。

藥師鄭怡姍表示，為了減少治療副作用，患者的營養補充顯得尤為重要。根據美國營養期刊研究，約40%癌症患者死因為營養不良，因此癌友更要注重高效的營養原則「三高飲食攝取 （高蛋白＋高熱量+高抗氧化力）」。

鄭怡姍表示，由於癌友的身體是處於發炎狀態，因此飲食中應多攝取抗發炎食物，或多攝取植化素如薑黃和蘋果等多酚類食物，有助於改善患者的炎症狀態，增強免疫力。