【記者陳玲芳台北報導】第八屆「銀髮友善食品」頒獎典禮，今(15)日在台北國際食品展台灣館舞台隆重舉行，農委會副主委陳駿季特別蒞臨，對於獲選銀髮友善食品特殊獎項之18項產品廠商進行頒獎，見證在地農產多元應用與價值創造，並體驗長者飲食消費新風貌。現場展示質地友善標示四大亮點列車，呈現Eatender銀髮友善食品亮眼成果與影響力。

陳駿季表示，台灣將於2025年進入超高齡社會，滿足高齡長者多元樣飲食需求刻不容緩。自2016年推動迄今已累計754項銀髮友善食品，並推動獲選產品使用Eatender標誌及質地友善性標示以協助消費者選購辨識，相關產品產值已超過11億元。

為順應高齡飲食需求變化，農委會積極鼓勵食品業者運用國產在地食材，並應用創新食品科技技術，為未來進入高齡的新一代族群飲食體驗創新奠下基礎，在共同迎向高齡社會的「銀光經濟」商機同時，也鼓勵食品業者將銀髮友善食品外銷至國外，活化與擴大農業資源的新興應用，讓台灣銀髮友善食品產業發光發熱。

財團法人食品工業發展研究所（簡稱食品所）所長廖啓成表示，「銀髮友善食品評選活動」獲得各界關注及熱烈參與。今年共有142項產品獲選銀髮友善食品，經50位各領域專家嚴謹遴選出18項特殊獎項產品，其中6項產品，在銀髮友善性及亮點特色整體面向表現優異獲「金饌獎」。12項產品分別在營養機能、質地特色、包裝設計、創新潛力、創新食材等面向表現突出而獲獎；另有1家業者及其共創夥伴同獲跨域共創獎，藉以表彰及鼓勵農食業者與上下游夥伴深度合作。