酥皮紅豆糕 文／朵澐 ｜2023.02.18 語音朗讀 3155觀看次 字級 大 中 小 圖／朵澐 文／朵澐作 法 （3人份）❶使用氣炸鍋。❷備好市售酥皮6張、紅豆年糕適量。❸將紅豆年糕切成大小約寬2公分、長5公分。❹待冷凍酥皮放軟些，把切好紅豆糕放入，對折成三角，拿叉子按壓黏住，表面刷上一層油，以防氣炸後乾裂。❺氣炸鍋設定160℃氣炸12分鐘，翻面改180℃再氣炸5分鐘，即可盛盤上桌。（氣炸鍋品牌不同，設定溫度不同） 前一篇文章 【蘭音齋】寧海甜糅 下一篇文章 青花菜、花椰菜怎麼分？ 差異在這裡 熱門新聞 01【詩】五月2026.05.0102久坐看電視易失智 閱讀談話活化大腦2026.04.2803【看人間】縮小自己 是與朋友相處的祕訣2026.04.2804TPBL季後賽 熱血決勝 5月天2026.05.0105倫敦佛光山考生祈福 祝願心想事成2026.05.0106南區佛青閱讀《法華經》 體悟佛法落實生活2026.05.0107追思緬懷星雲大師 大馬佛青獻唱佛曲2026.04.2908 【文心雕佛：寫佛，也是寫我】向佛與生活2026.05.01095月雪紛飛 山林迎桐花季2026.05.0110印度音樂公車 填補貧童教育2026.04.28 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【四季食養】醃漬篇／初夏微酸 把時間釀進梅子裡【四季食養】滿棚翠綠 清脆上桌【時令滋味】一瓠一夏 餐桌上的季節記憶【純植食堂】酸菜餛飩冬粉湯【生活蔬食】涼拌龍鬚菜【植然樂活】土裡等待的香甜 作者其他文章【蔬食樂活】好吃好看蘋果盅暖心暖胃過溝菜蕨炒福菜夏日多嘗清甜筍味紅地瓜葉【惜食料理】 蘆筍 營養豐盛內涵
圖／朵澐