一天一把核桃 有助減輕壓力 |2022.12.27 語音朗讀 2749觀看次 字級 大 中 小 核桃是一種對健康有益的食物,因為它們提供健康的不飽和脂肪,且富含omega-3 α-亞麻酸(ALA)。圖/Unsplash 【本報綜合外電報導】根據美國壓力研究所的數據顯示,每10位大學生中就有8位曾經歷過頻繁的壓力,且有61%的學生尋求焦慮、憂鬱或其他心理健康需求的諮詢。一項由南澳大利亞大學研究人員發表在的科學期刊《營養素》(Nutrients)上的研究報告指出,每天吃核桃是一簡單且易於被接受的飲食改變,這個舉動可促進大學生的大腦健康和整體幸福感。此研究發現,大學生連續16周每天吃2盎司(約56.7克)核桃,不僅能改善心理健康,對學業壓力造成的負面影響也具保護作用,並有助於改善長期的睡眠品質。眾所周知,核桃是一種對健康有益的食物,因為它們提供健康的不飽和脂肪,且富含omega-3 α-亞麻酸(ALA)。南澳大利亞大學臨床與健康科學副教授拉里薩博布羅夫斯卡婭(Larisa Bobrovskaya)指出,大學生在畢業到成年、出社會,在這階段要找到完美且吸引人的工作將有很大壓力,可能會影響大學生的身心健康和整體幸福感。因此,管理學業壓力很重要,學生可以採用多種策略來度過他們的大學旅程,例如「飲食干預」是其中一種可以促進學生大腦健康,但經常被忽視的策略。這項研究中,60名年齡介於18至35歲的大學生被隨機選入實驗組或對照組,為期16周。實驗組被提供預先分配好的核桃,並被要求每天食用一份(約 56.7克),對照組則被要求在同一段時間內,避免食用任何堅果或富含脂肪的魚。參與者在研究期間,提供3次血液和唾液樣本,並完成一系列關於心理健康、情緒、一般幸福感和睡眠習慣的自我報告問卷。部分參與者還在每次臨床就診時,提供糞便樣本。研究發現,連續16周每天吃2盎司(約56.7克)核桃,不僅能改善心理健康,也有助於改善長期的睡眠品質。圖/Unsplash研究人員表示,每天食用核桃,可防止心理健康相關分數,及壓力和憂鬱分數的顯著變化。每天食用核桃會增加總蛋白質和白蛋白數值,有助於防止學業壓力對代謝生物標記產生負面影響。雖然學業壓力不會改變皮質醇和α-澱粉酶等壓力生物標記,但每天食用核桃會降低α-澱粉酶數值,進一步表明核桃可以抵禦壓力造成的影響。此外,每天食用核桃可能會減輕學業壓力對女性腸道健康的負面影響,還發現食用核桃可以改善睡眠。事實上,核桃具有獨特的生物活性營養素和植物性化學成分基質,這可能是這些研究中對心理健康有益影響的基礎。拉里薩博布羅夫斯卡婭指出,研究證實增加飲食中大腦用來製造血清素(一種天然情緒穩定劑)的色氨酸,可以減輕焦慮和憂鬱症狀。其他研究一致證明,吃核桃使美國成年人憂鬱症患病率低,並助於改善年輕人的心情,還有對長者的整體健康有較好的影響,同時,心理健康被視為健康老化領域中的其中一項。吃核桃使美國成年人憂鬱症患病率低,並助於改善年輕人的心情,還有對長者的整體健康有較好的影響。圖/Unsplash 前一篇文章 吃鍋好夥伴「茼蒿」 護眼降血壓 下一篇文章 【逸饗蔬食】石岡椪柑 風味足 熱門新聞 01打炒房 六都第2戶限貸6成2024.06.1402Mayday2024.06.1203【人間小品】那本身體2024.06.1204【放下怨氣】好好說話2024.06.1205三重禪淨中心 佛光寶寶皈依三寶2024.06.1206佛光文教中心慈善醫療組 尋根之旅2024.06.1107印尼佛教學院開學 佛子發心學習2024.06.1308生命教育講師培訓 涵養教學基本功2024.06.1309星雲大師全集【講演集】隨堂開示錄─各類致詞 雲水天下2024.06.1310【斗室有燈】神出鬼沒的無常君2024.06.14 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【 一日農夫體驗】老泉里鮮採 綠竹筍賞悅耳黃鸝鳴 品清鮮香味齋【惜食料理】 蘆筍 營養豐盛內涵 【台灣風土好料理 六月 李子】 六月淘氣食光 紅肉李酵素氣泡飲夏煮綠豆【逸饗蔬食】端午 午時菜