編譯／韋士塔

德國施密爾卡村（Schmilka）位於薩克森邦（Saxony）的易北河河谷，鄰近德國與捷克邊界，風景如畫。這個地方在德國東部森林腹地深處的偏僻位置，建築物的歷史可追溯到200年前；當地仍延續古老生活型態，但充滿活力，且是德國最永續的城鎮之一。

遊客蒞臨此地，往往有置身童話故事的感受，彷彿回到幾個世紀前的世界；當地的食物、飲料都以古老的技術製作，許多區域甚至沒有無線網路訊號。

施密爾卡村的藝術史學家比格（Andrea Bigge）表示：「200年前，施米爾卡曾是個度假村，直到現在仍延續這種氛圍。」

施密爾卡村的名稱源自斯拉夫語，意為「採伐木材之地」；事實上，這個村落最初是由捷克伐木工人在1582年左右聚集時建立。難能可貴的是，即使此地一度吸引大批遊客，但至今仍維持古老風貌，並且是德國最永續與最注重有機生活的社區之一。

施密爾卡村的餐飲，以及飯店的家具，都以永續發展優先。磨坊仍用水在磨石上研磨穀物，釀造廠使用承襲200年的技術，所有原始建築都以石頭、木頭製成。遊客在此地最主要的活動，是自然漫步等體驗。

施密爾卡村及其生活型態能延續至今，須歸功於企業家希澤（Sven-Eric Hitzer）。當地導遊格拉瑟（Christin Glaser）解釋，希澤熱愛攀岩，為此還在施密爾卡村置產，卻發現此地面臨嚴重問題：經歷共產主義及德國統一後的經濟衰退，施密爾卡村與舊東德時代的許多農村城鎮一樣，正走向毀滅。許多居民開始遷離此地，房屋被遺棄。

希澤在2007年擬定一項計畫，把施密爾卡村重新打造成一個永續的度假勝地，他還買下施密爾卡村的閒置屋子並予以翻新，對水磨坊進行了逆向工程，用來研磨穀物。在他的策畫下，這個地處偏遠的鄉村小鎮，被描繪成一個適合健行及登山聞名的度假地點，是戶外運動愛好者及大自然愛好者的避風港。

目前，希澤也正準備在施密爾卡村建造自然療養院，且推廣有機食品；他說：「我希望自己的食物沒有毒素，後來我更意識，有機生產的食品對環境也有益處。這不僅關乎人們的健康，也攸關永續發展事業。」

希澤把施密爾卡村當成一家企業經營，並恢復幾個世紀前吸引人們來此的特點：森林與寧靜。希澤表示，施密爾卡村定位為厭世者的減壓室，徒步旅行者與攀岩者的總部，以及筋疲力盡的人們的健康療養勝地，並提供永續活動及有機美食。

希澤這項計畫相當成功，也拯救了整個城鎮。當地一家飯店的老闆里格（Ansgar Rieger）說：「這裡沒有行程表，沒有待辦事項清單。來到我們村莊，就是為了『什麼都不做』。希澤給了我們所有人一個未來。」