文／吳添進

波羅蜜，為桑科波羅蜜屬常綠喬木，原產地在印度、爪哇及馬來西亞，別名有木波羅、樹波羅、蜜冬瓜等。波羅蜜是熱帶地區的重要果樹，因果實外表布滿突起疣粒，形似如來佛祖的頭頂，而有「優缽曇」的稱號。

波羅蜜株高可達二十公尺以上，全株有乳汁，老樹基部常有板狀根，樹皮呈黑褐色。波羅蜜的葉為單葉，互生，呈螺旋狀排列，厚革質，倒卵狀橢圓形或倒卵形，葉長七至二十公分，寬三至七公分，葉面光滑，全緣。幼株或枝幹上萌生新枝的葉片有的呈裂葉。

波羅蜜的花為單性花，雌雄同株，橢圓形的雌花序生長於枝幹上，圓柱狀的雄花序則為頂生或腋生。果實為聚合果，長三十至一百公分，直徑二十五至五十公分，重量可達三十五公斤以上，因此被譽為「果王」。聚合果為黃綠色，表面有六角形龜甲狀突起，內有很多黃色肉質的花被，果柄粗壯，長五至十公分。瘦果長圓形，長約三公分，寬一點五至兩公分，假種皮為黃色，包被種子，果肉富含香氣，種子約有四十四至一百八十粒。波羅蜜開花期在春季，結果期在夏季、秋季。

波羅蜜的繁殖可用播種、空中壓條、嫁接法等。其樹勢健壯、枝葉茂密，很適合作為庭園遮蔭樹，兼具賞果與食用價值。果實可觀察果面疣粒，軟化、變色且散發果香後即可採收，果實內的果肉、囊絲、種子都可以食用。果肉風味甘酸香甜，可直接食用或烘乾作為乾果零嘴，囊絲可當烹調食材，種子可蒸煮或烘烤，風味類似菱角。

欣賞完上面的介紹，為了要讓您更了解波羅蜜，出幾個小問題考考您：

一、（ ）您知道波羅蜜被譽為？❶樹王 ❷蜜王❸果王。

二、（ ）您知道波羅蜜的果實為？❶漿果❷聚合果❸蒴果。

三、（ ）您知道波羅蜜的葉子，排列方式為？❶互生❷基生❸輪生。

答案：1.❸、2.❷、3.❶