【記者曾博群台北報導】北市府教育局重視學校午餐食品安全，國中小全面推動採用三章一Q國產可追溯食材，110年學校午餐食材溯源比例達到95%，為六都第一。此外，於111年2月14日起，國中小學營養午餐每周供應三次有機蔬菜及一次有機米，率全國之先，共有16萬名學生受惠，一年投入約1億8千萬元經費補助。

市長柯文哲、教育局長曾燦金，今至北市學校午餐團膳工廠視察供餐情形，並宣示市府會落實校園午餐食品安全把關，為讓學生吃得健康、吃得安心，學校每日午餐食材資訊均會登載於「教育部校園食材登錄平台」，讓家長能查詢每日菜色與追溯午餐食材來源。

北市府表示，學校午餐使用的有機米及有機蔬菜，除了有政府掛保證的「有機農產品標章」，更透過跨局處專業合作，由市府產業發展局及市場處督導台北農產運銷股份有限公司建置「有機食材供應平台」，冷鏈運送維持品質，天天供應校園最新鮮、最安心的有機蔬菜，共計供應19種有機蔬菜，增加A菜、山菠菜、山茼蒿、山東大白菜、包心白菜等品項，有機蔬菜供應品項全國最多。

中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會陳明信理事長及台北市餐盒食品商業同業公會高嘉鴻理事長均表示，北市學校午餐推動有機食材從「農場到餐桌」(Farm to Table)概念，是綠色餐飲趨勢，使用在地有機農產品烹調美食，鼓勵更多想投入有機農業的青農，供應學校午餐有機永續安全。此外，近期雖蛋價上漲，但校園午餐仍有供應蛋類食材相關品項，讓學生營養午餐仍有優質的蛋白質攝取。