天母人實在有口福，異國料理滿街之外，台灣小吃也隨時吃得到。但，天母畢竟是天母，即便是鄉土美食，也非要做得與眾不同才過癮。

「舊愛」的老板賴秋雯開過法國餐廳，轉戰台灣小吃後，技癢的把素材加以西化，杏鮑菇、銀杏、紅蘿蔔、荸薺以素蠔油炒，加素高湯做成干貝杏鮑菇，八仙素齋則以紅棗、銀杏、栗子、杏鮑菇、香菇、紅黃甜椒、南瓜等材料綜合料理，再以青江菜、蕃茄圍邊來組合。

焗山藥是紫山藥切片，加芥末美乃滋，入烤箱烘烤，和風山藥沙拉是冷盤菜，以日式和風醬拌新鮮山藥，還有石鍋拌飯，以新鮮菇類搭配時蔬，用香椿醬拌炒，加上韓式泡菜來組合。

地址：台北市士東路200巷9號

電話：88661339