【記者陳玲芳台北報導】「老人厭食症」指晚年食欲下降或食物攝取減少，為導致銀髮族營養不良和不健康狀況主因，許多銀髮族都有不同程度的厭食現象。董氏基金會食品營養中心引述日本國立長壽醫療研究中心二○一八年發表於《惡病質、肌少症和肌肉》期刊研究，調查三千三百多名、平均年齡七十六歲銀髮族，經過各項檢查及兩年追蹤後，發現有老人厭食症者，未來衰弱的機率比正常人高出二點五倍，失能風險也增加四成。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說，老人厭食症是導致營養不均衡原因之一，食不下嚥包含咀嚼吞嚥功能退化、咬不動、嚥不下、沒食欲等，一旦進食出現困難，就容易造成營養不良、衰弱、肌少、體重下降等一系列不良狀況，提高其他各種疾病發生率，甚至會加速失能、臥床，對生活品質、死亡率均產生負面影響。

許惠玉說，要分辨長輩是否有老人厭食症，除了觀察進食狀況，非計畫性「體重減輕」也是重要警訊。要預防老人厭食症，需從多方面改善，建議家人一定要多觀察長輩身心狀況，包括是否保持一定的「活動、運動、互動」，特別是長輩的「進食情況」。