【本報外電綜合報導】純素食冰淇淋品牌Brave Robot（勇敢機器人）於去年7月首次亮相，時隔不到一年就宣布將在今年4月22日世界地球日當天，在美國擴展5000家門市，包含傳統超市和有機商店，預估零售足跡將增長1500%。

Brave Robot的冰淇淋有8種口味，分別是香草、黃油山核桃、藍莓餡餅、覆盆子白松露、香草餅乾、花生醬軟糖、榛子巧克力，以及巧克力，這些冰淇淋都是利用乳牛的DNA序列加上牛吃的植物糖，再經由發酵所產生的蛋白質製作而成的純素產品。

圖／Brave Robot

勇敢機器人的共同創始人科勒索夫（Kollesoff）說：「我們不需要再用植物當甜點，也不需要再用農場的牛奶，兼顧可續性和美味。」

對於接下來將增加5000家零售據點，科勒索夫表示，開創新食品的機會並不經常發生，有這麼多零售商店願意合作，也顯示消費者業都渴望能有更好的選擇。

冰淇淋將以一個5.99美元（新台幣167元）的價格販售，依這樣生產模式而言，價位不算太高，科勒索夫說：「我們希望使新型乳製品更普及，所以要更要確保它的價格是合理親民的。」

圖／Brave Robot