紅白火龍果大PK 營養師:解便祕、想美容吃不同顏色 |2020.08.26 語音朗讀 2869觀看次 字級 大 中 小 圖/freepik 【本報訊】每年的6-11月是火龍果的盛產季,火龍果有紅色跟白色兩種,顏色不同、功能也不同,根據《三立新聞網》訪問到台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里表示,白色火龍果膳食纖維較高,有消水腫及解便秘的功效;紅色火龍果顏色漂亮,有豐富的天然甜菜紅素,有抗氧化、預防老化的功效,不過他也提醒以下三種人,腸胃較差、有糖尿病或是在限重、限鉀的腎臟病人火龍果要少吃。圖/freepik劉怡里表示,白色火龍果100g約51大卡,而紅肉約50大卡,兩者熱量差異不大,但火龍果富含水溶性膳食纖維,白肉含有1.7g,紅肉則有1.3g,白肉品種相對來說膳食纖維較豐富,因此想解便秘的人,可以選擇吃白色火龍果,促進腸道蠕動。另外,火龍果屬於高鉀及鎂、維生素、葉酸等多種礦物質的水果,白肉富含226毫克的鉀,紅肉則有219毫克,白色火龍果仍略勝一籌,適合容易水腫的女生及高血壓患者食用,有助消水腫、保護血管健康。圖/freepik很多人吃完紅色火龍果的隔天上廁所會嚇到,因為排泄物會變成鮮紅色,以為是身體拉出血便還是怎麼了!別擔心,因為紅色火龍果的鮮豔顏色,是天然甜菜紅素,可以調節身體機能,且和白肉品種相比,紅色火龍果有更好的抗氧化、預防老化功效,也有「養顏美容」的效果。火龍果皮所連結的果肉,富含多酚、甜菜紅素也較高,因此削皮時要注意不要削掉太多果肉,以免讓營養大大流失!另外,劉怡里也提醒以下這3種人火龍果要少吃!正因為火龍果膳食纖維豐富,腸道蠕動有問題的人,例如腸阻塞或是腸胃功能比較不好的,易拉肚子,食用份量上要少吃;火龍果甜度較高,糖尿病患者及正在減重的人亦要適量,一天要吃兩份水果,若火龍果佔1份了,就不要吃超過120g;限鉀的腎臟病人,因火龍果屬高鉀食物,要限制,如果真的想吃,可以諮詢營養師來建議食用的量。圖/freepik 前一篇文章 植物肉不稀奇 雀巢研發植物鮪魚肉 瑞士試賣中 下一篇文章 【禪居食堂】杏鮑菇馬鈴薯 懶人料理一口接一口 熱門新聞 01公股行庫房貸 可達8成52024.05.2702【詩】散步2024.05.2803千里尋夫黃土高坡2024.05.2704伊香保遇見星雲大師2024.05.2705遲緩兒個案通報 12年增1倍2024.05.2706捕碳 杜拜將種 1 億棵紅樹林2024.05.2707高雄龍舟嘉年華6月8日登場 佛光山祥龍現身愛河2024.05.2708敨2024.05.3109實踐良善 268校獲選三好校園2024.05.2810巴西南部百年洪災 佛光山馳援2024.05.27 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 夏煮綠豆【逸饗蔬食】端午 午時菜素粽伴時蔬健康吃【異鄉食情】 歐防風【良油清蔬】烏龍茶油拌野莧菜夏蔭之果