文／胡雪綾

25歲榮獲「百大青農」肯定的陳琬婷，為了保留金山老家農地上，自然潔淨的土地、附近的保育動物，以及可即採即食的地瓜和玉米筍，煞費苦心設計各式教學活動，包含食農教育、蝙蝠生態、親子共學、戶外教學……

在台灣，女農夫不稀奇，但25歲即榮獲「百大青農」肯定，這位女農夫得真的有點本事。更特別的是，在她從零開墾至今的金山遠足生態農場中，原本100多隻「原住民」葉鼻蝙蝠，如今已增生到200多隻，不但地瓜、玉米筍生機盎然，葉鼻蝠也成為近悅遠來的吸睛重點。

一看就是個苦幹實幹青年的陳琬婷，高職時就讀台北市立工農園藝科。「會讀園藝科，是因為不愛讀書。好在爸爸一直認為：只要不怕吃苦，做什麼工作都能成功。」陳琬婷坦言，外婆的金山老家有塊小田地，但到了媽媽、舅舅這一代，全都從事建屋修繕等技工活，農田早已荒廢。就連她自己，高職時也沒把握畢業後，一定會從事和農藝相關的工作。

務農不懼日晒雨淋

直到大學時就讀屏東科大農園生產系，陳琬婷決心接續外公外婆，成為孫兒輩唯一的農夫，母親更大力支持並貸款買下旁邊的田地擴大面積，堅持不使用除草劑和化學藥劑，完全以自然農法耕作。「獲選為百大青農那年，我帶久病後行動不便的阿嬤，到農場參觀，阿嬤雖一生未曾務農，但看到我的成績，還是很激動，很欣慰。」

剛滿30歲的陳琬婷坦言，能在短短幾年做出成績，而且被外界看見，不是只靠她一個人，而是全家人群策群力的結果。「種田不可或缺的，第一個就是要有乾淨的水源。還好家裡人手多，個個身懷絕技，所以山下一放假，全家就齊聚山上趕工，拉水管、焊接、修屋頂、補牆粉刷……」

與葉鼻蝠驚悚相遇

除了各種設施和設備，和農場「原住民」葉鼻蝠相遇的驚悚過程，也是靠全家人的力量，才得以留住這群嬌客。當初為了放置農具，必須重新整修農具間，陳琬婷打開木門走進去後，耳邊似乎聽到窸窸窣窣的聲音，她好奇抬頭張望，立刻嚇出一身冷汗。「媽呀，這是什麼呀？好像是蝙蝠?，會不會吸人血呀？」

陳琬婷馬上退出農具間，轉而變身「鍵盤農夫」，上網請教蝙蝠學會的臉友。幾天後，行家來到金山遠足農場，立刻指出這是一種對農夫很友善的蝙蝠，不但不會吃農作物，反而會吃妨礙農作物生長的害蟲。「從此以後，這群葉鼻蝠成為農場的『錦衣衛』，而我則是牠們的『保鑣』。」

「蝙蝠是很敏感的哺乳動物，環境稍一改變或受打擾，牠們可能立刻整群搬走。」為了能留住蝙蝠在此生生不息，陳琬婷和爸爸擬定修繕計畫，蝙蝠10月南下度冬時趁機施工，清明時節蝙蝠北返後，白天牠們休息時絕不動工，唯有每天傍晚蝙蝠外出覓食的不到5個小時，可以全力趕工。

蝙蝠在此生生不息

陳琬婷和爸媽、叔叔、舅舅、姐姐、弟弟……全家族的人，湊齊了木工、泥工、電工、油漆工、廚工……花了3年多才把農具間整修好，也成功保全了蝙蝠的生態。「第2年，我數一數，發現蝙蝠變多了，原來，因為環境安全、食物豐富，不少母蝙蝠成功生下了小蝙蝠。」陳琬婷真心感謝蝙蝠不棄，願意在她的農場繁衍後代，讓族群愈來愈興旺。

「務農並非想像中輕鬆，而是很辛苦的事。」陳琬婷說，雖然現代農夫已不用百分之百「日出而作，日落而息」，但風吹日晒雨淋一樣不少，也免不了看天吃飯，此外，種植作物要配合節令和氣候，經營生態農場需要景觀維護、課程設計及進行教學，還要與到訪的親師生交流，必要時還要懂行銷……諸此種種眉角，都要努力學習。

讓民眾重溫遠足夢

如今，陳琬婷結合農場蝙蝠、水鹿和自然農法地瓜，打出「蝠祿地瓜」的品牌，同時也養雞生蛋，讓到訪的親子或幼兒園戶外教學，可以親手撿雞蛋做蛋糕、餅乾，加上雙胞胎姐姐同心協力，貢獻一手沖泡咖啡的美技……都讓金山遠足農場的知名度愈來愈響亮。「經營生態農場不能急功近利，一旦環境受到傷害，很可能一切努力都白費了。」

有趣的是，陳琬婷的農場網路很差，家長剛去時常會抱怨「沒辦法滑手機」，但開始跟孩子們互動踢足球、挖地瓜、揉地瓜圓或做蛋糕……共度一個美好的下午，很多人反過來謝謝陳琬婷，讓他們「好像回到小時候一樣的開心」。陳琬婷說，取名「遠足生態農場」，就是希望大家抱著小時候「熱切期盼去遠足」的心情，一來就愛上這個環境，找回自然童趣，不忘赤子之心。

和野豬、山羌共享成果

高二那年，學校鼓勵學生參加技能競賽，陳琬婷和另位女同學組成一隊，參加景觀造園組競賽，所有的對手，都是孔武有力的男生。陳琬婷雖然擔心在有限時間內，會不會抬土搬磚時手軟腿軟，卻仍壯膽鼓舞隊友：「怕什麼，女生有女生的優勢。」個子不大的兩個小女生，捲起袖子拚盡全力，果然奪得了第2名的佳績。

得獎不但是榮耀加身，更有機會被推甄上科大。因為擁有不怕吃苦的特質，老師鼓勵陳琬婷選擇就讀屏東科大農業系，畢業後，也順理成章回到金山墾荒。「老實說，看到山上田地的第一眼，我就想打退堂鼓。」除了聯外只有能走小巴的產業道路，荒廢的田地什麼都沒有，等於一切要從零開始。

經過連續幾個月的引水、翻地，2甲多的地終於被陳琬婷整理妥當，也順利以自然農法的方式種下地瓜、玉米筍。「原本夢想著幾個月後，地瓜、玉米開始採收，不但可以現採現吃，還能實現經營有機農場的理想，沒想到一夜之間『豬羊變色』全沒了。」

原來，人愛吃的，動物也愛吃，山上的野豬、山羌、水鹿，早就聞香而來。就在陳琬婷即將要採收的前幾天，一夜之間，圍籬遭到破壞，地瓜7成以上被這群野生朋友一掃而空，讓陳琬婷欲哭無淚。「其實不能怪牠們，牠們也知道要找沒噴農藥的地瓜來吃呀。」

想通這層道理，陳琬婷不生氣了，心想：就當成是拜碼頭的見面禮吧。第2年再種時，她把圍籬做得更堅固，而且在圍籬外多種了一些地瓜，算是免費「招待」這些朋友。「剛開始，地瓜成熟時，我還在地瓜園裡搭帳篷，半夜點燈睡在地瓜園裡，但後來發現，牠們只要有得吃，放點聲音驅趕，牠們並不會刻意破壞圍籬、踏壞田地，地瓜園、玉米筍園也能穩定生產，我就放心回屋裡睡了。」

事實上，如今農場內，除了每年清明後固定造訪繁衍的200多隻葉鼻蝠，還常見各種台灣保育類動物，包含山羌、台灣藍鵲、白鼻心等，成為農場特殊的生態景觀。為了不干擾葉鼻蝠作息，陳琬婷一家人配合蝙蝠作息日夜顛倒，甚至農舍刻意維持粗胚的樣貌未曾裝修，就是擔心蝙蝠回不了家。

7年多來，因為天然環境佳，既有山林野趣，還能遠眺海洋，陳琬婷努力開發食農教育的親子休閒活動，提供觀察蝙蝠的生態課程，鼓勵大人小孩都能沐浴山林中，和大自然及各種動物，形成共生互利的關係。