「愛心市集」 8家蔬食業者上菜 這場還沒結束已預約下一場

 |2020.07.23
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苗栗市幼安教養院今天中午有一場「愛心市集」,8家蔬食業者上菜。圖/范榮達
苗栗市幼安教養院今天中午有一場「愛心市集」,8家蔬食業者上菜。圖/范榮達
苗栗市幼安教養院今天中午有一場「愛心市集」,8家蔬食業者上菜。圖/范榮達

【本報苗栗訊】苗栗市幼安教養院今(23)天中午有一場「愛心市集」,8家蔬食業者上菜,苗栗縣頭屋鄉禪廚新蔬食餐廳還到場現煮,院生開心享用,愛心市集召集人邱靖傑也感受到台灣人的愛心,「這一場還沒有結束,已經預約下一場」,希望可以拋磚引玉,社會各界多多關心弱勢。

新冠肺炎疫情衝擊各行各業,禪廚新蔬食餐廳總經理邱靖傑認為第一線的餐飲業受到影響,第二線社會福利機構更苦,因此號召蔬食店家,第一場愛心市集今天在幼安教養院,獲得中華全球蔬食協會及店家熱烈回響,苗栗、雲林、台中等地8家業者擺攤,更讓人感動的是已經有店家預約下一場愛心市集。

愛心市集有愿心燒、山本10元壽司、柳丁黑糖粉圓、蔬福料理教室、禪廚新蔬食餐廳、通霄一心素食、中華全球蔬食協會等,帶來美食素章魚燒、壽司、素大腸麵線、咖哩飯、餡餅、煎餃、素粽等,幼安院生不用出遠門,就可以逛市集享用美食。

幼安教養院院長林勤妹說,院生平時飲食採蔬食飲食,住宿共130名身心障礙者,每天用餐約200人,蔬食飲食提倡環保、愛護動物,同時也兼顧身障院生健康,今天愛心市集帶來好吃又健康的午餐,也讓院生及工作人員感受到滿溫暖,目前幼安正在興建憨老家園,疫情期間募款不易,期盼各界支持協助。

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