文／林政儀

今年二月，偶然讀到一則法國新聞，報導二月六日法國文化部將塞納河畔舊書攤（The Bouquinistes）列入法國非物質文化遺產，巴黎市政府希望這是為將來申請列入聯合國教科文組織世界遺產名錄的第一步。

五月巴黎行，一日午後特意沿著塞納河左岸一路往西漫步，感受著河面吹拂而至的初夏微風，塞納河畔、觀光船上、橋上，無不是遊人流連之所，左岸旁一格一格綠色木箱排列而成的舊書攤，更是巴黎一道迷人的風景。

書報攤上長年販售著古書、老版畫、舊書報雜誌、早期海報、手稿等，不僅巴黎人到此挑書，各國遊人也興高采烈地享受尋寶的樂趣，往年我亦曾嗜於此地來回穿梭，且偶得十七世紀末亞洲地圖、十八世紀描繪中國採茶的銅版畫、清末從上海寄至巴黎的明信片、日治初期台灣烏龍茶廣告海報等，這些林林總總或許微不足道，卻成為我記錄某一時期漫遊左岸的實物。

關於巴黎塞納河舊書攤，最早紀錄始見於十六世紀，當時巴黎有許多販賣舊書、報紙和年曆的流動舊書攤。一六○七年巴黎「新橋」（Pont Neuf）完工，流動舊書攤慢慢地聚集至剛開通的新橋上，直至一八○○年初期塞納河兩側築起河堤，流動舊書攤才移動到塞納河河堤的兩側。一八五九年法國政府允許舊書攤能在河堤的兩側固定位置營業，至一八九一年政府規定舊書攤將木箱漆上綠色，至今仍維持昔日風貌。

然而，近年顧客的消費行為改變，透過網路購物的人數逐年增加，舊書攤面臨前所未有的經營危機，雖然一九九一年聯合國教科文組織（UNESCO）已把塞納河兩岸景觀列為世界遺產，但是舊書攤公會仍希望只以「舊書攤」為名申請列入聯合國教科文組織世界遺產名錄，以喚起世人重視延續百年的歷史景觀。

沿著塞納河左岸逛過舊書攤行經新橋，在蓋內高德街（Rue Guénégaud）往西南走，接雅克．卡洛特街（Rue Jacques Callot），散步到位於雅克．卡洛特街三號的梅特糕點店（Méert）。

梅特糕點店的歷史，最早可追溯至一七六一年巧克力糖果商西爾．德爾庫特（Sieur Delcourt）在法國北部城市──里爾市中心（Lille）的埃斯克莫伊塞街二十七號（Rue Esquermoise）創業。一八四九年，邁克爾．保盧斯．吉斯利納斯．梅特（Michael Paulus Gislinus Méert）接管公司，梅特才將店名改為「梅特糕點店」，並努力研發新口味的糕點和糖果。其中，改良後的華夫餅吸引無數名人聞香而來，如比利時國王利奧波德一世（Leopold I）的皇室食品供應商、王室貴族波旁．帕爾馬家族（Bourbon-Parma）、法國總統戴高樂（De Gaulle）、作家瑪格麗特．尤瑟娜（Marguerite Yourcenar)等人。

直至一九○○年，梅特糕點店的經營權移轉至卡頓家族（Cardon），卡頓家族仍然沿用梅特糕點店店名。今日，在蒂埃裡．蘭德龍的帶領下，梅特糕點店在歐洲其他城市羅貝克斯（Roubaix）、布魯塞爾（Bruxelles）也開設分店。

我與友人佇立在店門前，糕點店的黑色外觀特別引人注目，推開木門，室內以巧克力色與白色為主色調，雖然內部空間不大，糕點櫃的設計卻很別緻，櫃子上擺滿了各式各樣的茶葉罐、果醬、巧克力、糖果、餅乾等，商品的多樣化令人驚喜不斷，其商品包裝特別令人著迷，尤其是茶葉罐的包裝別出心裁，依照不同茶葉口味有著各式繪畫風格的包裝。

最後，我滿心歡喜地提著一大袋的茶葉罐和糖果禮盒，步出梅特糕點店，心中不禁讚歎巴黎豐富的歷史底蘊，讓我這幾年能持續探訪著巴黎百年老店，且樂此不疲！