首屆台中「珍奶節」落幕。珍奶，這個原產台灣的人氣茶飲「珍珠奶茶」的可愛暱稱，已然是個紅遍世界、當之無愧的「台灣之光」。

早些年，台灣多把珍珠奶茶的英文逐字翻譯成 pearl milk tea，然而英語世界並不買帳。廣泛流通於英文的名稱，反而是個詞源不那麼清楚的 bubble  tea（字面「泡沫茶」），多部權威的英文詞典也將其正式收錄。可以說，珍珠奶茶的英文，標準答案就是 bubble tea。

大家或許有所不知，執英語世界牛耳、收詞量逾六十萬的《牛津英語詞典》（Oxford English  Dictionary，簡稱OED），去年發布了一批新詞新義，波霸奶茶赫然在列。OED以音譯的boba（波霸）加以收錄，把它定義為：一種源自台灣的冷飲，一般的作法是把茶或果汁飲料與甜味劑、調味香料和粉圓加以混合，搖晃至起泡，並常以粗吸管食用。

OED補充道，說boba常以完整的形式boba tea（波霸奶茶）使用，且與早幾年進入英文的bubble tea（珍珠奶茶）同義。

OED的書證顯示，boba於二○○○年首度現身英文，見諸《洛杉磯時報》，而bubble  tea的第一次使用證據則再早七年，始見於台灣一九九三年的英文《光華雜誌》。

OED修訂費時，加上把關嚴謹，所以它的「新詞」都不是熱呼呼地新，而是經過多年沉潛、地位穩固確立的「較新詞」。然而獲得OED收錄的詞彙，有如拿到了英語世界的燙金身分證，其他英文詞典或許較早收錄，含金量卻不可同日而語。

值得注意的是，OED把珍珠奶茶和波霸奶茶視為同義詞，這也反映了英語世界的認知。其實，這兩種飲品是否有所區別，我們在台灣似乎也是見仁見智，有人認為二者是同物異名，也有人認為波霸奶茶的粉圓比較大。關於這點，OED也在詞源裡提及，並述明其廣東話俚語的源頭。

台灣美食的種類繁多，每個人或許都有自己的最愛。不過從客觀的角度來看，珍珠奶茶的確稱得上是當今台灣在國際知名度最高的原創產品，不僅風行全台，席捲大陸，甚至在世界的舞台上發光發熱，三十多年來歷久不衰。重要的是，多部重量級、超重量級的英文詞典都收錄了珍珠奶茶，認可它在英文的地位。

詞典反映現狀，現狀造就詞典。OED近來對boba的收錄，讓台灣的飲食文化以另一種形式再次為世界所見，值得我們同喜。

曾泰元（台北市╲東吳大學英文系副教授）