隨時補充水分，是保持健康的基本妙方。過去專家建議，一天要喝八杯水，但美國最新報告打破此說法。專家表示，每人每天至少須喝十一杯水，除了可加速代謝，還能提高免疫力。

美國飲食學家克莉婕指出，補充的液體中，一半可來自白開水，另一半則可來自飲食，例如牛奶、新鮮果汁、湯等。不愛喝水的人，可多吃西瓜或小黃瓜等，幾乎由水分構成的蔬果。

美國國家科學院最新報告，打破過去人體需要一天八杯、共二千西西水分才足夠的看法，認為人體需要的水分較這個標準更多。報告建議，十九至三十歲的女性，平均一天要喝十一杯水才充足，而同年齡男性，甚至須補充十五杯水。

雖然許多食品皆含有水分，但專家建議，開水或礦泉水，仍是攝取水分的最佳來源。克莉婕說，水是最佳選擇，水沒有熱量，也最自然；研究也顯示，水對於許多疾病有預防效果。

專家還建議，別等到口渴才喝水。此外，若有頭痛、容易疲倦、口乾舌燥、注意力渙散等情況，別忘了喝一杯約二百五十西西的開水，可以舒緩這些症狀。

原因是，血液是一種紅色黏稠的液體，在我們的血管內日夜不停地流動，成為人體生命的源泉，使體內細胞不斷更新，各組織、器官的功能得以維持，讓人充滿活力。

而要保持血液系統健康穩定，首先要保證充足的飲水，以便加快血液的代謝，使有毒物質儘快排出體外，讓血液保持良好的流動性。

當血脂過高、血液過於黏稠時，會引起血液質量的改變，引發疾病的產生。平時注意補充水分，特別是喝一些對健康有益的茶水，對降低血脂、改善血液在微小血管中的流動，則有很明顯的作用。

對於許多人因為怕胖而拒絕喝水，美國亞利桑那州一位肥胖專科醫生說：「攝入適量的水才是減輕體重的關鍵。如果想減輕體重，但又不想喝足夠的水，身體的脂肪便不能進行代謝，其結果，是體重反而增加。」

再者，多喝水也有助於減少水分滯留於體內。醫生指出，有許多人眼圈下面浮腫、身體虛胖，要減少滯留水分的方法，不是限制飲水，而是要多喝水。你越是少喝水，儲存的水就越多。「身體有個非常靈巧的機制，當發現缺少什麼時，它就會儲存什麼。當你攝入的水量入不敷出時，代償機制就會起作用，於是就會滯留過多的水分。」

事實上，水占身體總量的百分之七十左右，體內的所有化學反應，都是在水這個介質中進行的，身體的消化功能、內分泌功能都需要水。此外，水還是調節體脂的重要介質，代謝食物中的毒性物質，也要依靠水來消除。「正像人們要經常洗澡，以洗刷體外的污垢，人們也要多喝水，以把毒性物質沖刷出來。」再者，若飲水充足，可使潤滑身體的關節，避免損傷；適當的飲水亦可避免腸胃功能紊亂，飲水不足更會引起便秘。

「我不懂台灣女生為什麼怕水腫而不敢喝水，我每天都喝很多水啊！」當媽後依舊身材火辣的女藝人李蒨蓉，平日酷愛喝水，早上起床一定喝一大杯溫開水，因此從不曾有便秘問題。對於市面上琳琅滿目的汽水、飲料，李倩蓉幾乎不碰，除了水，她只喝新鮮果汁，而且一定要在她面前現榨的她才敢喝。