文／梁純綉

上個月回娘家，瞧見母親一人在搓湯圓，問她：「冬至未到，怎麼要張羅湯圓呢？」她回答：「下個月冬至，你弟弟要到深圳，不能在家過節日，明天他要回來，先煮給他吃。」

「母思子長江水」一點都沒錯，母親在茲念茲的就是子女，中國人講究「平日沒團圓，冬至一定要團圓」，在母親的思維裡，一年的末梢更是要讓孩子吃到母親親手做的湯圓，這樣才是圓滿。

當場，自己趕緊加入搓湯圓的行列，不由得回憶起童年時光。

五○年代，市面上沒有販售搓好的湯圓，一切都得DIY。作湯圓，要先將糯米浸泡一個晚上，次日將浸泡好的糯米，商請家裡有石磨機的鄰居代磨。

幼年的我，每當目睹粒粒糯米，通過石磨機變成白色米漿，汩汩流到棉布袋裡；而米漿經過大石頭的壓擠，又由液體變成塊狀，這一連串的過程，像變魔術般，讓我深深著迷。

事實上，打從冬至的前幾天開始，整個村莊就已散發「準備吃湯圓」的氣息。走在路上，可以目睹人們用手提、用肩扛、甚至用三輪車載著糯米去磨成米漿，彼此聊天的話題也是圍著湯圓打轉，感覺空氣裡都有糯米的香氣。

壓軸好戲是冬至前夕，吃飽飯後，家人圍坐在餐桌前，先由婆婆媽媽級的大人將糯米糰揉成長條狀，分成小等份（她們經驗豐富，每一等份的米糰重量均勻，湯圓的大小才會一致）。接下來孩子們才粉墨登場，小手心先練習搓一個、接著兩個，等到手掌心可以像大人般，同時搓三個、四個湯圓時，家人都會頻頻讚美你。

隨著外買的方便，冬至前夕，家家戶戶搓湯圓的「榮景」已少見，母親健在，可以繼續品嘗「媽媽牌湯圓」，委實幸福。