文／梁純綉

稱斤論兩一定要用電子磅稱嗎？圖片裡的女士（我阿姨），拿起古早的秤，熟稔的稱起一串蕉的重量，神情多愉悅！

成長於農業時代的人對於秤應不陌生，買賣菜、肉、魚……等民生物品，都得透過秤來度量。秤是做生意的人不可或缺的謀生工具，因此有句俗諺說：「秤頭就是路頭」一一路頭，就是「生意」，秤頭足，生意自然好，就能永續經營。

我的嬸婆開雜貨店，小時候常跑到她家玩耍，印象很深刻的是，每當她提起秤稱物品時，都會讓秤桿的尾端微微揚起，嬸婆說：「如果秤桿呈水平表示斤兩剛剛好，垂下則是斤兩不足，若微微揚起就是『秤頭足』，做生意務必公道、厚道，寧可多給人一些，千萬不可占人便宜。」長大之後，回想起嬸婆的生意經，它所代表的正是敦厚的「古道」。

提起「秤頭足」，客家人的說詞是「笑面」，意思是賣方非但給予足夠的斤兩，還特別多優待給買方，比方稱一斤綠豆給十七兩；半斤糖給九兩，這樣消費者不是很歡喜嗎？「笑面」二字用得真傳神。

一把秤的構造有秤頭、秤桿、秤鉤、秤星、秤錘，物品的重量，就是靠秤錘來決定。少了秤錘，秤就英雄無用武之地，客家人有句諺語「公不離婆，秤不離砣」（砣就是錘）來形容夫妻的鶼鰈情深，就是脫胎於秤中的「秤」與「錘」。

也有句歇後語說「吃了秤砣鐵了心」，藉著秤錘（砣）的堅硬譬喻下了最大的決心，既是破釜沉舟，也是義無反顧，更可能是與石俱焚。

在諸多與秤有關的詞彙裡，我最鍾情的還是「秤頭就是路頭」，因為，其中有最可貴的情操一一誠實。