過年期間，家裡常有走春賀客嗎？如果在冰箱準備一些料理，要吃的時候只要拿出來用電鍋蒸熱就可以上桌。

這是一道簡單又好吃的中式甜點，只要備好材料，運用家中最常用的電鍋，就能做出專業的水準，俗話說：「吃甜甜，大賺錢，好過年！」你不彷也來試試！

材料：

白糯米1斤、椰漿半罐、櫻桃6粒、紫山藥丁3粒、大甘納豆12粒、木瓜絲1兩、芋頭泥3兩、糖3兩

作法：

❶白糯米洗淨，以1杯米：0.8杯水，用電鍋煮熟。

❷取一個扣碗，底部舖上保鮮膜。

❸排入甜蜜餞、紫山藥、櫻桃、木瓜絲。

❹煮好的糯米飯，拌入糖和椰漿後，一層芋泥一層飯，將碗舖滿壓緊。

❺倒扣入盤中即可上桌。