醬香菱角Q 文／雷何秀媛 ｜2015.05.09 語音朗讀 1467觀看次 字級 大 中 小 福慧蔬食園 醬香菱角Q 圖／洪德宣 文／雷何秀媛 材料：菱角半斤、胡蘿蔔1條、 甜豆12夾 調味料：醬油 盤飾：葡萄柚、蘭花 作法： 1.胡蘿蔔去皮、切滾刀。田豆去頭尾、洗淨，用油先炒脆備用。 2.炒鍋內放油，胡蘿蔔炒出甜味。入菱角，以些許醬油炒香，加水淹至食材即可。 3.煮到菱角熟透Q彈，盛起裝盤。再灑上甜豆，排盤裝飾即可。 前一篇文章 菩提心糖炒栗子 下一篇文章 風味夏南瓜 熱門新聞 01【獻給動物朋友的詩】站成蘭花的螳螂與嘗到幸福滋味的蜂2026.01.2902【傳燈六十‧百年仰望】星雲大師一筆字書法紀念特展概述2026.01.3003澳網 辛納拚3連霸 小蠻牛盼全滿貫2026.01.3004土方之亂延燒 國土署允諾完善配套2026.01.2805星雲大師全集【傳記】百年佛緣─生活篇 我的醫療團隊 4-22026.01.2806曼谷文教中心 傳遞佛陀慈悲2026.01.2907一站式科研船 把深海生態變親民2026.01.2808足球好手 挑球28小時不落地創紀錄2026.01.2809芝加哥禪淨中心 臘八粥饗眾2026.01.2910預防胃癌 推公費篩檢幽門桿菌2026.01.28 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 【蔬活日常】 卷卷菜包粿【賣菜郎說菜經】 平價人參 白蘿蔔【節氣養生】 立春 春意生發 溫養脾胃 薑黃毛豆南瓜濃湯【風味炸彈】 泰式辣醬 尖頭高麗菜【蔬食日常】 冬日裡做燉飯【逸饗蔬食】 現代新煮義 香滷大麥片 作者其他文章福慧蔬食 椰香甜八寶福慧蔬食園 碧綠瓜環福慧蔬食園 涼拌泰式月眉菜福慧蔬食園穀香綠豆棗麥粥
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