文／楊明珠、顏伶如 、曾依璇、 鄭景雯

本版專題節錄自《全球中央》雜誌二○一六年十二月號http://www.cna.com.tw

池上書局走過一甲子

作家書櫃成鎮店之寶

「我們提供的不只是記憶，更是一個服務」，位於台東池上老街，已有六十一年歷史的「池上書局」，至今傳承到第三代，老闆娘曹菊苹坦言，曾有過關店念頭，但為了池上人的一分記憶，苦撐至今。

踏出池上車站，簡樸的小鄉鎮，若想詢問旅遊資訊、火車時刻表，甚至周遭的表演、電影訊息，在地人通常會說：「你去『池上書局』問看看」。

隨著在地人指引，在池上老街找到「池上書局」，小小的門面上釘著書局招牌，放眼所見盡是琳瑯滿目的文具，完全不合獨立書店的規格。正納悶著，個性爽朗的老闆娘曹菊苹迎面而來，在她熱情招呼下往店內走，倒是別有洞天，兩邊整齊排著七個書櫃，都是名人、作家提供推薦的藏書。

「池上書局」是池上鄉內成立最早及唯一的實體書店，目前由第三代簡博襄和太太曹菊苹接手經營，從一九五五年草創至今超過一甲子，一直以賣文具嘉惠無數莘莘學子，同時也是在地鄉民求學時的共同記憶。

幾年前節目主持人陳文茜到池上旅遊，因人推薦來到「池上書局」，她覺得書局卻沒有書，缺少文化深度。

曹菊苹表示，店內書籍、文具銷量遞減，五年前當地經銷商逐漸拉長送書時間，甚至到有需要時才訂送，三年前經銷商結束營業，書局面臨拿不到書的困境，為了服務顧客，曹菊苹甚至在網路書店幫顧客代訂書籍。

了解書店困境後，陳文茜回家整理了一櫃子的書送給書局，這櫃書就命名為「陳文茜的書櫃」。就在第一個書櫃送到時，正巧池上來了第一位駐村藝術家蔣勳，了解書櫃來源後也送上一書櫃，擺滿蔣勳出版的書。

之後林懷民、侯文詠、蔡康永、劉克襄等名人作家紛紛義氣相挺，組成一個作家藏書會，寄來他們的藏書、或推薦的書，也親臨書店辦閱讀講座。

而店內的「天下書櫃」則是天下雜誌集團創辦人殷允芃看到書局裡的書櫃，她認為天下雜誌不能缺席，也增加了一個書櫃的書。

目前「池上書局」有七位名人、作家的書櫃，曹菊苹透露，本來計畫轉型為私人圖書室，讓民眾有書看，有人建議，這些作家書櫃還是要販售來增加書局收益，「可是我擔心的是書賣完了怎麼辦，這些書櫃的書都是名人作家的贈書，不好意思再開口要了」，但曹菊苹的擔心卻是多餘。

曹菊苹表示，「早期書局還是相當有利潤的」，如今一箱書有八成賣不出去，「現在書局的顧客年齡偏低，看得多、買得少，雖有兼賣文具勉強支撐，但其實已沒什麼利潤可言。」

曹菊苹說，很多池上人每年返鄉，都會告訴孩子：「爸爸以前都是在這個書局買文具」，這也是讓他們堅持要開下去的原因，「為的是池上人的一分記憶」。

「池上書局」也宛若里民辦公室，不只賣書、講義，還賣些基本文具以及一些商家會用到的本子，甚至優惠價的電影票、門票，也可以代客訂書等。

它同時也是最佳的池上旅遊中心，提供旅遊DM跟特色小店資料，甚至是鄉鎮活動的報名處，對池上與周邊鄉鎮的特色、文化歷史背景也知之甚詳，功能有如便利商店，因此成為在地獨一無二的獨立書店。

東京小書店店主有夢

盼書店文化不滅

日本出版業連十一年銷售額下降，比起一九九六年顛峰期業績少了六成多，有時也會聽聞大型書店倒閉。但在東京精華地段港區開書店的竹田信彌說，有年輕人來問他書店的經營術，他提供經驗幫助其他人開店，「勁敵」也增加了。

獨立書店「雙子獅子堂」位於東京都港區赤坂，書店外寫著一個簡單的「本」（書的意思），小階梯上有個「營業中，請打開書的門扉入內」的小看板，一進門便看到三十歲的店主竹田正與客戶洽談出版生意。

五點五坪的店約有三千冊書籍。竹田說，這是「選書專門店」，店內七成新書、三成舊書，販售由作家、評論家、大學教授等人士推薦的選書，也有他個人的書籍。

而像日本大型連鎖書店「三省堂」，每天進貨二百種新書，上架新書一些書籍就得被迫下架，有時負責的專人連閱讀時間都沒有，不知書籍好壞，客人來選購時，會有些困惑。

他說，採用大型經銷商進貨，讓書籍不斷輪流上架，賣不出去的書每半年就汰換，但像他這樣的小書店至少也需有八百萬日圓的資金才行。所幸，他找到較小型的經銷商，可讓他用買斷的方式進貨，一本書要賣個十年、二十年都無所謂，他認為好書總會有人欣賞的。

「雙子獅子堂」每周三至周六下午三時營業到晚間九時，有時辦活動、個人展覽會或講座，來參加的人也會順便買書，還有上班族下班後來光顧，後來和店主變成好友、常客。

有別於其他書店靠販售提袋、裝飾品等來增加利潤，竹田說，店內賣的都是作家委託的原創商品，數量有限。店內牆上掛著一張獎狀，他說妻子是漫畫家，那是表揚她設計在店內販售的紙書套。

竹田十七歲那年變成「繭居族」，在網路賣起二手書，大學時開始以文藝創作為志向。畢業剛好遭遇雷曼兄弟破產引發金融海嘯，那年有半數學生留級，有些畢業生成了「就業浪人」，有些人只能去打工，而進大企業上班的人，有些進到血汗公司面臨過勞死。

現在與他年齡相仿的人開獨立書店的案例增加了，主要年輕人進公司後上層擠滿人很難晉升，所以很多年輕人不願受束縛。有二十五歲的年輕人利用阿嬤的空屋來開小書店，認為只要日子快樂即可。現在愈來愈多人向他請教開獨立書店的祕訣，他笑說，這等於是培養了很多勁敵，但可炒熱書店文化也是美事一樁。

日本的獨立書店除賣書籍外，通常還要搭配賣咖啡、辦活動。位於東京下北澤的「B&B」（book&beer），就是可讓顧客邊看書邊喝啤酒的書店。此外，二○一三年九月在東京池袋開設的「天狼院」書店，除賣書外還舉辦類似社團活動的體驗營。

美實體書店最後堡壘

鮑威爾書店經營突圍

一九七一年，已退休的油漆承包商華特．鮑威爾在波特蘭開了一家小書店。而今位於波特蘭市中心「珍珠區」第十街的鮑威爾書店旗艦店，不但成了波特蘭知名地標，還有著全世界規模最大、新書與二手書都賣的獨立書店美譽。

消費者可以在鮑威爾書店購買二手書，也可以把自己的二手書帶來賣。包括創始總店在內共有五家店面的鮑威爾書店，每天收購的舊書數量大約有三千本，而來「挖寶」找二手書，是許多愛書民眾的嗜好。電子商務蓬勃發展後，鮑威爾書店網站延續「新舊並列」的經營特色，提供民眾尋找與購買二手書的服務。

曾被美國有線電視新聞網（CNN）報導列入「全世界最酷的十大書店」，也曾被《今日美國報》選為「全美最棒十大書店」之一的鮑威爾書店總店擁有「書本城市」美譽，是許多觀光客到波特蘭的必遊景點。

書店占地六萬八千平方英呎（約一千九百十一坪），初次造訪的民眾經常在「書海」中迷路。店內共有逾百萬本藏書，包括新書、二手書、絕版書、限量版與罕見的珍藏版書籍，分別存放在九個不同顏色標誌的館區，因此鮑威爾書店提供店內地圖指南，讓民眾按圖索驥，不至於迷失方向。

受網路書店影響，近幾年美國實體書店經營日趨困難，連曾排名全美第二大的疆界連鎖書店都在二○一一年聲請破產關閉。而獨立經營的鮑威爾書店的屹立不搖更加顯得特殊。鮑威爾書店全年無休，年營業額約四千五百萬美元，每逢周末假日，店內總是熱鬧滾滾。

華特．鮑威爾的孫女艾蜜莉．鮑威爾在二○一○年接任書店總裁。在她的領導下，繼續走獨立經營的路線，並強調書店不是以百萬本藏書的「量多」取勝，而是更重視「質好」的重點，因為百萬本都是精心挑選過的最佳書籍。

還有一項網路書店無法提供的特色，就是書店員工與消費者之間的人性化互動與親切的個人化服務。艾蜜莉．鮑威爾表示，書店的實力所在「永遠都會建立於我們的實體存在」。而書店受到波特蘭當地民眾高度支持的另一項因素，還包括了社會責任與回饋。

在出版業面臨嚴苛考驗的大環境下，鮑威爾書店之所以能比疆界連鎖書店活得更久，符合波特蘭當地民眾喜好的高敏銳度經營方針，扮演著重要角色。在每年從秋季開始就濕冷多雨的波特蘭，有著豐富新舊藏書的書店，堪稱打發時間的好去處，也經常舉辦作家演講、讀書分享等活動，讓書店不再只是賣書而已，還成為了愛書之人聚集交流的社交場所。

法國書香佐咖啡

跨時空與莎翁對話

四月二十三日是作家莎士比亞、德拉維加的忌日，也是法國「獨立書店節」，今年已是第十八屆。

這天，獨立書店會舉辦各種活動，邀請讀者放下平板電腦和手機等，走進獨立書店，親手翻閱實體書，與書店老闆談書、談人生，體會獨立書店在社區存在的意義和價值。

法國有近三千家獨立書店，是全球最數一數二的國家，獨立書店售出的書籍，占零售書籍市率約百分之四十。而法國書籍一律統一定價，從不打折，無形中鼓勵了讀者到書店買書。巴黎的獨立書店，有的專賣美食類書籍，有的專賣童書，但遠近馳名到連觀光客都來光顧的，還是莎士比亞書店。

莎士比亞書店開於一九五一年，位於文藝氣息濃厚的左岸，距離聖母院廣場只有幾步之遙，金城武曾在此拍過長榮航空的「I see you」廣告。也是旅法英僑文人和英語讀者趨之若鶩的地方，店內布置還保留古風，電影《愛在日落巴黎時》選中這裡做為傑西（Jesse）和席琳（Celine）重逢之處；美國導演伍迪艾倫（Woody Allen）作品《午夜巴黎》也曾在此取景。

二○一一年，莎士比亞書店與格魯特基金會（Groot Foundation）合作創辦巴黎文學獎，專門鼓勵文壇新人。此外，威爾斯詩人兼畫家潘默利斯（Panmelys）每周在這裡舉辦免費茶會，邀請賓客帶一首詩歌來分享朗誦。從此來看，莎士比亞書店在提高知名度、廣泛接觸大眾的同時，並沒有忘記鼓勵作家、促進閱讀的初衷。

書店的創始人惠特曼（George Whitman）曾說：「我打造一家書店，有如小說家撰寫小說，每個房間都猶如一個章節，希望人們推開店門，就像打開一本帶領他們進入想像中的魔幻世界的書」。

惠特曼自一九六○年代就希望開一家書香咖啡館，去年二○一五年秋天，書店隔壁開了一家「莎士比亞咖啡館」，附有巴黎人最愛的戶外咖啡座，提供咖啡、茶飲、現榨果汁和檸檬塔、司康、貝果等簡單點心。雖然他本人已於二○一一年逝世。

咖啡館原是一家文具店，自一九八○年歇業後一直空著，因莎士比亞書店盛名，有很多觀光客穿梭，引來大型連鎖餐飲想租下店面，但最後決定租給莎士比亞書店。書店接手後，盡量保留建築原樣，因此顧客還能看到一九七○年代的石牆。

莎士比亞咖啡館的菜單也染上文學氣息，有「莎士比亞奶昔」（Shakespeare Shake）、「克魯亞克燕麥餅」（Flapjack Kerouac）、「餐包照常升起」（The Bun Also Rises）等取自文豪姓氏或名著的餐點。

有趣的是，每張餐墊紙都是一分「普魯斯特問卷」（Proust Questionnaire）。這份知名問卷上列著許多關於回憶、價值或人生觀的問題，正好可供人在品味一杯咖啡時細思。