文與圖／韓美慧

夏天是很多人又愛又恨的季節，愛的是可以穿著涼快到水邊戲水；恨的是動不動就大汗淋漓，這時候胃口又不好，老想吃些冰冰涼涼的冰品飲料，別說孩子們愛，連我們這些熟女，也都想來一份冰涼的，好消除一下酷暑。

這時候擾人的事情又來了，市售的冰品雖好吃，可是衛生問題一直是個很大的隱憂，而小時候，媽媽做的古早味冰棒早已經無法滿足現在孩子們的味蕾，雖然很懷念那種單純的美好滋味，但就是單調了點。

於是自己詢問了一些朋友的作法，我也來個自己的夏天專屬冰品，簡單的材料確能吃到食物的真味道喔。

台灣是個水果王國，自產、進口的不勝枚舉，很多水果又大又好吃，舉例來說鳳梨、芒果這些熱帶水果，是台產水果的驕傲，還能外銷；進口的奇異果是我推薦的維他命C多多，還有很多好吃的水果，把這些水果做成冰棒好吃又沒負擔。

只需要準備優酪乳或是牛奶，我比較喜歡水果本身甜味，加上台灣改良後的水果甜度都相當高，因此不建議加糖了；只要把想做成冰棒的水果用果汁機打碎，加上牛奶或是優酪乳，倒入模型中，放進冰庫中冷凍後就可以享受好吃的水果冰；或是做成冰塊加上蘇打水、氣泡水或是開水，一杯杯好看好喝的水果水就完成了。

一點都不會困難，今夏讓自己清涼一下吧！