到日本松本市，參觀新開智小學低年級學生吃營養午餐。走進教室時，學生齊聲問好。導師分配好學生午餐後，學生互相問好，跟導師問好，然後開動。學生不挑食地吃完午餐。

令我印象深刻的是，學生將飯後喝完的牛奶瓶沖洗乾淨，整齊地放回籃子裡，等待義工到班級搬運回收。全班學生一致整齊的禮貌舉動，讓我深感品格教育應從小做起。

午餐禮儀，其實就是品格教育的具體落實。比較台灣與日本午餐時的班級風貌，老師應更有使命感地加強學生午餐禮儀，家長更應從家庭教育做起，耳濡目染孩子的品格道德。

日本月亮沒有比較圓，但日本的教育非常嚴守傳統，重視學生的品格教育，在開放教育的年代，成了你我都想長久維護的優良特色。

林柏寬（台南市／國中教師）