文／趙曉寧

和朋友出去用餐，商量著要去哪兒時，如玉突然冒出一句話：「去哪裡都好，只要不需要我做就好了。」

「只要不需要我做就好了。」這句話雖然讓我印象深刻，但說實話，當時我並沒什麼感受，直到最近才有同感。

剛結婚時，我很熱衷做菜；不僅中午會利用時間回家準備午餐，還常吆喝朋友們一起來家裡吃飯。那時，會做的菜沒幾樣，總是簡單幾個菜加上一碗湯就打發了，老公和朋友們卻也沒嫌過。

等懷孕要生產時，婆婆搬來與我們同住，我自此就少下廚了。

婆婆非常能幹，既愛乾淨，又做得一手好菜。那時，常有親戚從馬祖寄黃魚來，一寄就是好幾條，家裡冰箱根本不夠放，我只好忙著四處送人，剩下的婆婆會做成各種不同魚料理。

後來，我不下廚了，一來是因為我下班回來得晚，二來是因為婆婆嫌我手腳憨慢；看我慢慢地摸，急性子的她索性自己來，於是我落得只有做善後工作的分。

前幾年，婆婆中風，手腳不靈光外，連言語也有障礙，幸虧她以前訓練的佣人完全獲得她的真傳，接下廚房的全部工作，我也樂得繼續做一個遠庖廚的「君子」。

去年底，我們換了一個新外勞，這下，終於輪到我下廚了。

炒個青菜、做個番茄炒蛋什麼的當然難不倒我，麻煩的是婆婆每餐非要有魚不可，叫我這個素食者十分為難。還好，同樣愛吃魚的外勞別的不會，煎魚卻很內行，總算解決了一大問題。

就這樣過了兩個月，到了春節，問題又來了。遠在北部與國外的兒子與姐妹們攜家帶眷回來過年，總不能像平常一樣草草打發吧！苦惱了一陣子，我決定還是利用年菜外賣，到外頭館子訂幾個葷菜，自己再做些平時少吃的菜，像是豆腐丸子、粉蒸肉等等，這才解決了年夜飯這個大問題。

而且今年也不像往年那樣，忙昏了頭，最好的是讓我們少吃了好幾天剩菜，說起來倒是好事一椿。

明年年夜飯會不會像今年一樣？才過初五就有人提出問題。不過，這次我可是胸有成竹；因為，我那做得一手好菜的女兒已經決定明年要回來過年，一切就交給她囉！

（本專欄每周二見報）