【記者林汝娟新北報導】「鋤禾日當午，汗滴禾下土；誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」新北市新莊區新泰國小大門左側有一片翠綠的品德教育農場，有水稻栽培區、蔬菜栽培區、香草植物區、可愛動物區等，成為學童、社區民眾學習的園地。

二○○四年開始，學校藉「春耕」插秧活動帶領農耕隊學童體驗「彎腰哲學」，赤腳踩著泥土，享受土地最原始的觸感。今年新泰國小邀社區長者一同下田插秧，接受長者傳承務農經驗與人生智慧。

擔任學校農耕隊顧問的長者蔣金樹邊插秧邊說：「插秧要倒退著插，才不會踩壞插過的秧苗，當退到田埂邊時也就插完了；看似退後，其實是向前。」

新泰國小校長洪中明說，種菜是生命教育，讓學童體驗挫折、修正行為，也讓都市長大的孩子體會農夫種稻的辛苦，更重要的是認識傳統農村生活，體驗種田的辛苦及樂趣。

「當農夫好辛苦！」五年四班的周楷崴說，踩著泥巴很不自在，但播種時就開始想要好好照顧這塊田；陳科睿則說，土很軟、很黏，「腳會一直陷下去，很累」，體會農夫的辛苦。

農場還有可愛動物區，飼養「品德羊」，另種植各類蔬果，包括三年級種菜、四年級種水生植物、五年級種稻、六年級種植栽，學生學習鬆土、播種、澆水、捉蟲、除草、觀察及烹調等。

洪中明說，在照顧農作物的過程中，學生看到昆蟲不會害怕想丟掉或殺死牠們，反而會開心地四處炫耀，或找老師借飼育箱，開始養育牠們，作為自然科教學觀察的一部分。

每到六月收成季，學校會動員故事媽媽、社區長者與家長，以系列課程舉辦「米食節」，讓學生了解「水稻」、「稻穀」的營養，體驗不同加工方式的手作米食，如爆米香、御飯糰等。

洪中明指出，一到收割季，家長亦會提供自製的「打鼓一號機」，讓學童體驗道地務農生活，親自打下穀粒，並裝瓶成「穀粒（鼓勵）瓶」送給畢業生當禮物。