【記者林汝娟新北報導】面對一波波食安風暴，新北市永和區網溪國小為落實食品營養教育，配合耶誕節辦理「蔬果輕食創意料理比賽」，鼓勵三到六年級小朋友，組隊參加挑戰，同時鼓勵學童參與家事。

網溪國小學務處為讓學生，對食材搭配及處理技巧有基礎認識，十一月邀請團膳公司的營養師到校，為學生講解食物營養概念，鼓勵學生多吃在地蔬食、減少「碳足跡」。

比賽以學年為單位，由學校提供雞蛋、玉米、胡蘿蔔、番茄、小黃瓜、苜蓿芽、萵苣等十二種蔬果讓選手選用，每組可另選三種自備食材，共有三十八組、近一百五十位學生參加。

網溪國小環教組長塗婉琪表示，比賽不僅要自己規畫食材，還要想餐點名稱，像「眉開眼笑」就是學生發揮創意做的沙拉，比賽過程邀請義工媽媽協助學生使用料理器材。

為比賽當天，學生向老師、家長請教食品料理問題，增進親子關係；而比賽隊伍中也有男生自成一組，塗婉琪說，男生料理表現不比女生差，更注重食材的健康與美觀，讓料理色香味俱全。