阿彭開了一家茶藝館，力邀我上坪林買茶，上山時兵分兩路，我搭的車先到，原本尾隨在後的車卻慢了半小時才到，車到前輪葉子版已不見了！

上山找茶成找碴

出師不利，上山找茶成找「碴」的情緒布滿了同路人；幸靠老茶農鐘先生一手烘製的清香包種茶的香氣趕走人的「霉氣」。

這位早在一九六三年，就榮獲文山地區製茶冠軍的老茶農，拿出比賽用的白瓷杯，擺下十款不同茶，讓我們試喝。

他拿著一根湯匙，取了少許茶湯入口，再將留有香味的湯匙貼近鼻子，只見他猛吸兩下，立刻細分這泡茶的優、缺點。

「這泡茶採收時起南風！」
「這泡茶萎凋不成功！」

他用十款茶的香氣、滋味分析了每一款茶的優劣、勝敗，完全是憑著長年浸淫茶海裡的經驗累積。

同路找茶的友人，有人愈聽愈來勁，也有人原本是上山喝茶，看看風景，賞賞山林之美的，現在卻反來「上課」而頓失趣味！

客觀論析茶質

最後剩下我和鐘先生對談，他慨嘆消費口味愈來愈走向「香」味，而忽略了「滋」味才是「真」茶味，也不滿製茶人失去敬茶的誠心，只為了賣好茶價的投機心理。

一位山居老茶農，愛茶如己出，一生為茶質而努力，也為有緣和他試茶的人而賣力分析，我想這種不計成本的誠心，和他客觀論析茶質的投入，都是對剛踏入社會新鮮人，或是面對工作已無衝勁的人，提供了一種借鏡和省思。