【記者陳忠賢台北報導】黑心油事件再爆國內食安問題，行政院昨天召開記者會宣誓，將建立源頭管制系統，並成立食品安守護聯盟，認證學校檢驗室，提高檢驗量能，並且全力動員追查不法，將目前市面上不合格的油品儘速下架，並依新修正的食品衛生管理法嚴懲，以嚇阻業者惡意違法的行為。

這場「行政院食品安全跨部會專案小組」記者會，由身兼「行政院食品藥品安全會報」召集人的副院長毛治國，以及衛福部長邱文達、經濟部、農委會等跨部會官員共同召開。

毛治國表示，不肖廠商使用不能食用的添加物，或把低價品冒充高價品，用不實標示謀取不法利益，害群之馬讓人深感痛心，未來政府將對重點民生食品主動出擊，加強查緝不法，只要發現違法事證，一定嚴懲、從重處分。

他說，已要求法務部、檢方查扣黑心食品負責人財產，預防不當脫產，衛福部也會預估業者的不當得利。行政院也將比照偽劣藥查緝掃蕩小組，加強食品安全的稽察取締，查到個案，就追蹤嚴懲。

對於政院在結構面推出強化措施，建立源頭管理系統，毛治國說明指出，將以「化學雲、食品雲」的概念，建立食用化學品源頭管理追蹤系統，以及進口食品源頭管理系統。

另外，他也說，將建立「三級品管制度」，在現有「自律、消費者端取樣」外，加入第三方資源力量，由大專院校食品營養系實驗室成立「食品安全守護聯盟」，讓義工加入監督的行列，提高檢驗量能。

毛治國表示，很多食安案例發生，是因不肖廠商添加不能用作食品用途的原料，或以低價品冒充高價品，以不符標示欺騙消費者。因此，針對風險較高的食品，將定期抽檢原料並記錄，對重點食品建立「履歷制度」。