一對年輕夫妻帶著女兒欣賞「國慶焰火暖身秀」，妻子帶女兒前去購買飲料，沒想到先生卻在妻女離開不久後倒地猝死。秋冬季節來臨，早晚氣溫變化大，容易因為血管收縮而導致心血管的疾病發生。

英國的研究發現，秋冬時節，心血管疾病的發生率比其他季節高出百分之二十五，低溫時會造成血管收縮、血壓升高、凝血增加與血液循環不良等生理變化。因此，屬糖尿病、高血壓、高血脂症、肥胖、缺乏運動等高風險罹病患者，應該特別注意保養。

一、遵照醫囑定期服藥

有心血管疾病、高血壓等慢性病的患者，一定要按時服藥，不可突然減量或自行停藥。高血壓患者更應每日測量血壓，以確保控制良好。

二、均衡的飲食

減少鹽分的攝取，烹調時多採用清蒸、水煮等較清淡的方式。減少攝取咖啡及各種空熱量（即擁有高卡路里、低營養素）飲料，例如可樂、汽水等；攝取可以幫助降低膽固醇或穩定血壓血糖的全穀物（如燕麥、糙米）；多攝取高膳食纖維的食物，如蘋果、西洋芹、木耳、十字花科蔬菜的花椰菜、甘藍菜等，皆可幫助降低血膽固醇。

三、改變生活型態

運動是有效且簡單的方式。美國的疾病控制及預防中心建議，只要每天進行三十分鐘的有氧運動（游泳、慢跑、快走、騎腳踏車），就可以常保心血管健康。

四、攝取利於心血管之保健食品

兒茶素、納豆、紅麴及Q10等都是很好的健康食材，可以諮詢醫生或專業人士後食用。

兒茶素可降低膽固醇，納豆則是深受日本人喜愛且長期食用的養生食物，特別是納豆菌所生產的納豆激酶，可縮短血栓溶解時間，對造成中風、心肌梗塞的血栓纖維蛋白具有絕佳分解能力，並可幫助改善血液循環。

而紅麴在中國千年前即有應用於釀酒及烹調食物的記載，爾後日本遠藤章教授自紅麴菌培養液中分離出膽固醇合成抑制劑，並證實具保健功效，此外，還可幫助調降血壓，並提升有益健康的高密度脂蛋白。

早晚已開始有涼意，除注意保暖外，適當飲食並遵循少鹽、少油、少糖、高纖四原則，維持運動習慣，定期接受身體健康檢查，以維護最佳生活品質。

（作者為南台科技大學教授）