【記者杜憲昌台北報導】台南市安順國中學生廖梓安（圖左，圖／杜憲昌），在校方適性輔導下，參加學校技藝教育課程「食品及餐旅職群」，確認了自己的方向。他說，他的目標是成為烘焙師，像吳寶春一樣為國爭光。

國三的廖梓安來自單親家庭，父親幾年前受傷無法工作，只能領低收入戶補助，對兒子期望較高，父子常衝突；他參加了餐飲技藝課程後，學會做蛋糕、餅乾，找回自信，父子關係也變好。廖梓安決定讀高職建教合作班，要學吳寶春參賽，拿世界第一。

安順國中校長李耀斌表示，適性輔導是十二年國教的重點，學校協助學生找到興趣、性向與能力，引導他們適性入學，達到適性揚才目標。推動適性輔導過程中，校方提供多元舞台，讓學術傾向的學生加強學科學習，技職傾向學生則鼓勵參加技藝教育。

技藝教育方面，開設電機電子、食品、餐旅等職群，並與兩所職校合作，透過參訪活動和融入課程，讓一年級學生對各職類有所認識，二年級開放技藝課程選讀，透過實作讓學生了解，有興趣的學生在三年級就能參加技藝教育課程。