走進花蓮縣秀林鄉西寶國小，映入眼簾的是六角形的獨特建築、原木風格的樸實外觀，加上沒有校門與圍牆，讓整座校園彷彿與大自然融為一體，讓人忍不住直呼在這裡念書的孩子好幸福。

西寶國小是台灣第一間公營森林小學，也是全國唯一設立於太魯閣國家公園內的學校，獨具一格的建築特色，讓西寶國小有「山中綠寶石」稱號。因地處國家公園內，學校特別重視人與自然的和諧關係。

                                 






                                   營養師精心為學生調配蔬食菜單，孩子們都很喜歡。圖／西寶國小提供

校舍本身是用環保建材興建，校方還精心設計一套「雨水收集系統」，將天公伯降下的「甘霖」回收再利用，搖身為澆花種草的天然水源，老師在課堂上亦積極推動環保教育，將資源回收、尊重自然等概念內化於孩子的生活中。

「西寶將周三訂為無肉蔬食日，不但有營養師為學生調配蔬食菜單，孩子們也都很喜歡，每個禮拜都期待蔬食日到來。」西寶國小教師彭莘茹表示，透過蔬食日的推動，學生不但更了解食物來源與碳足跡之間的關係，也體會如何透過吃蔬食來力行環保。

此外，西寶國小每學期還規畫「環境教育」課程，除引領孩子認識校園周遭自然環境外，老師更會親自帶學生到太魯閣進行淨山活動、沿路撿拾遊客在國家公園丟棄的垃圾或寶特瓶。

在生態保育思維的日積月累下，西寶的每個孩子都是環保小達人，除了進行資源回收與垃圾分類外，更養成惜福不浪費的好習慣，不但會募集二手玩具送給教養院孩童，還會將環保觀念帶回家分享給親朋好友，號召大家一起來愛地球。