有些人嗜辣如命，也有人吃辣就牙痛、便祕。先天基因和後天習性、環境決定人的體質。

簡單的經絡保健，注重調整氣血虛實；覺察體內與環境的變化，「虛則補之，實則瀉之」，維護陰陽氣血和諧平衡，使身體與大自然的節律相呼應。

了解自己身體是每個人必修的功課，由體驗每天體質陰陽變化開始。人體平時都在陰陽、寒熱、虛實的動態變化之中，但各有其先天的體質屬性。

陰虛體質，陰虛火旺也屬熱性體質，常見於更年期婦女與老人。體內津液不足，乾燥易上火，常因燥熱出汗；平素喜冷怕熱、愛喝冷飲、綠茶；常口苦、咽痛、口乾舌燥、目赤、失眠、便祕、脅痛；急躁、脈搏快、說話急、聲音大；面色紅、舌紅苔黃、易脫髮、體味重、油脂分泌多；婦女的月經量大色深，常提前。

陰虛體質經絡量測顯示腎陰、腎陽和心陰不足，宜滋陰祛火。每天喝足夠的水、常吃有機蔬果、山藥、銀耳、黑木耳、秋葵、百合、蓮子、秋梨、冰糖等滋陰食物。平日少說話、少熬夜、少出大汗、忌縱慾以免耗損津液。

陽虛體質，因陽氣不足而偏向寒性、陰性；身體火力不足，早晨起床就困乏、精氣神不濟、常無精打采、畏寒喜暖、愛喝熱水、聲小沙啞、四肢不溫、不愛運動、易腹瀉或便祕、代謝率低、頻尿而不喜飲水；舌淡苔白、口中津液較多、面色多青黃、喜獨處。

陽虛體質經絡量測可見脾經與腎經都虛弱，顯示腎氣衰弱、脾胃不佳、食慾差、消化和吸收能力都不足。宜溫熱助陽，少量多餐、細嚼慢嚥；常吃蔥、薑、肉桂、核桃、韭菜、胡椒等溫熱食物。「動、喜、善皆生陽」，常做溫和保健運動、常微笑有歡喜心、多行善事、曬太陽都有益提升陽氣。

體質常在動態變化中，或偏於熱、偏於寒、或者上熱下寒、裡熱表寒、甚至忽冷忽熱。老年人常感陰陽兩虛，嚴重時需中醫師協助調養。

補虛不必瀉火，少用寒涼藥以免傷陽氣，造成陰陽兩虛；養陰降火、滋補肝腎、虛火自退。體質如同人的習性，改變不易，需有耐心。回到健康原點，滿足生命需要，生命自有修護和療癒能力。以經絡表現了解體質現況，再以營養與食療改善偏頗體質回歸平和。

（作者為美國華盛頓州立大學營養學博士）