香港從三月一日開始，正式實施新的入出口條例，規定年滿十六歲的離境人士，最多只可攜帶一點八公斤、相當於兩罐嬰兒配方奶粉出境。這大概是史上首度針對嬰兒奶粉限制出口的禁令。此舉讓從中國大陸到香港採購嬰兒奶粉的民眾非常不滿，即使如此卻未能平息怒火高升的港人情緒。使中港關係的緊張係數，飆到從一九九七年香港主權移交以來的最高點。

早自二○一○年，就有大批中國大陸的自由行遊客及水貨客到香港搶購奶粉，造成香港鄰近中國地區商店嬰兒奶粉嚴重缺貨，當時香港輿論大篇報導，港人也曾提出政府開徵「奶粉離境稅」的訴求，但香港政府未採取任何行動，導致水貨客興起，到香港買奶粉到中國大陸去賣，因而推高了奶粉價格。

香港民眾因擔心買不到奶粉亦加入囤積購買的行列，讓奶粉缺貨更加嚴重，再度引發社會緊張。這一次，歷經先前反國民教育運動的香港政府不敢再輕忽怠慢，於二月一日宣布推出限制措施，二月二十二日香港行政會議修改出入口條例通過，三月一日生效。

為什麼中國人要到香港狂買嬰兒奶粉呢？因為二○○八年三鹿奶粉等多家中國國產知名品牌，均被驗出添加三聚氰胺，導致許多嬰兒腎結石。讓中國大陸消費者對乳製業的信心崩盤，轉而購買香港奶粉，甚至透過小三通方式到金門、馬祖購買奶粉。

雖然三聚氰胺毒奶粉事件已告一段落，但是最近又傳言有不肖廠商把二○○八年囤積，沒有銷毀的毒奶粉又拿出來販賣。不管這個傳言是否屬實，對於已經信用掃地的中國食品安全，政府再怎麼保證，都無法化解人民的焦慮。一胎化政策下的中國民眾，寧願花高價買國外奶粉，也不願買自家產品，這種心理是很可以理解的。

中國政府現在必須面對焦慮又憤怒的民眾，因為嬰兒奶粉危機，是人謀不臧所引起的。中國民眾在各地搜購嬰兒奶粉和各種日用品，也造成台灣和歐美等地若干商品熱銷，嬰兒奶粉價格上漲等現象，盒裝和分裝奶粉開始因應而生。接下來會不會有更嚴重的發展，值得關注。

香港政府也得面對焦慮的民眾。除了餵奶的媽媽買不到奶粉之外，一般民眾從這起事件看到中國政府僵化體制下所造成的腐敗與顢頇。香港自主權移交以來，港人意識從來沒有這麼高漲過，這不是政治宣傳所引導的，是中港人民從交往當中，自然而然造成的。

最近，香港各小學的中文、常識及普通話等教材，又滲進不少涉及國家認同的內容，如要學生用激昂感情朗讀愛國詩歌；常識科教師用書要教師教學生不可自稱「香港人」，要稱「在香港生活的中國人」，以強化國籍概念；在教到中國發展的時候，要略過文革與六四等敏感話題。更加引起香港人的不滿與反彈。

中港之間的奶粉爭議，目前暫時用法律限制，但是雙方民間的敵意，好像一鍋熱水，現在用鍋蓋悶著，鍋子裡面的水是否會慢慢沸騰，讓人憂慮。