案例 -- 天和鮮物 人和財聚

楊慧玉 |2012.04.29
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天和生物股份有限公司董事長劉天和燦爛的「Big Smile」,似乎也感染著所飼養的禽畜,快樂地在農場裡探險、翻找、社交…各自忙碌著。

十幾年前罹患大腸癌的劉天和,發現真正「乾淨」的食材尋找不易,於是立願:「如果老天爺再給我一次機會,我一定要提供健康的食物給大眾。」

天和農場裡的豬和雞吃的是沒有攙雜藥物和開胃劑的「空白飼料」,亦即沒有坊間聽聞的瘦肉精或荷爾蒙添加物等,因此長成時間較一般緩慢。

由於不施打抗生素,因此環境維護格外費工,但仍給予寬裕的活動空間。提供雞隻自由進出的放牧區與雞舍,並依其天性如翻找、沙浴、棲架等設置遮蔽設施和植株,方得以不剪嘴、不剪趾,還能避免雞隻互侵而傷亡。天和的豬隻不剪齒、不剪尾,場內提供各種玩具防止豬隻無聊互咬,成功讓母豬和平地住在大欄中,過著得以轉身、自由運動與社交的生活。

儘管天和初期經營屢有挫折,但近五年來穩定成長,宅配成長有四十倍之多,平均每年約有百分之三十的漲幅。尤其近日逢瘦肉精、禽流感等議題,業績更是亮眼,人道飼養即為企業形象加分不少。





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