Q：秋冬是盛產水果的季節，不知該吃什麼水果最營養。據說水果還有治病功效！請問是真的嗎？

A：這個季節不妨多食這些水果：

柚子：柚子性溫和，能潤肺止咳，所含果膠可降低膽固醇，維生素P可增加血管彈性，維生素C能通便抗衰老並降低血糖。身體虛寒者最好少吃，以免拉肚子。柚子中的碳水化合物含量較其它水果低，對糖尿病和肥胖患者是不錯的選擇。

鮮棗：棗子能滋補強身，健潤脾胃、具補氣養血功效，有通血管、降血壓功能，維生素C、鉀、鎂，蛋白質等含量均非常高。其維生素C含量比檸檬高十倍，可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化，有助於阻斷致癌物質的形成。但棗偏熱，一般人一天吃八到十顆就行。痰多、常便祕、腹部脹氣，生理期和胃病、糖尿病患者則不宜多吃。

石榴：能美白延緩皮膚老化，含有醣類、脂肪、蛋白質、多種維生素、菸草酸與鈉等礦物質，可清熱解毒、潤肺止咳、澀腸止瀉。具有水溶性膳食纖維，在人體消化道中不會被分解，可有效防止便祕，又能緩解腹瀉。

梨子：自古被尊為「百果之宗」，能治咳潤肺，但性質帶寒，體質虛寒、寒咳者不宜生吃，須隔水蒸過、熬湯或與藥材清燉。用南北杏、梨子、銀耳煮糖水或熬湯，對治療聲音沙啞口乾舌燥頗有功效。但梨子帶寒，銀耳又偏涼，較適合身體帶實熱，或有虛火要清熱的人，身體虛寒的人則不加銀耳。

梨子配川貝母三錢（九克）煮湯，可加強補肺氣，梨子配百合則可養陰安神。

柿子：無論肉、蒂、葉、餅、甚至柿餅上那層白色柿霜，都具有療效。中醫認為柿子能補虛勞，據《本草綱目》所載：柿子味甘性寒，能消熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、治療熱咳。

柿蒂入藥，主治呃逆和尿床。柿葉含有大量人體必需的維生素C，製成柿葉茶，能降血壓、保護心血管、治失眠。

註：一、新鮮柿子較寒，身體虛弱、脾腎虛寒、外感風寒時千萬別吃。

柿子含豐富鞣質，入口時味澀，最好去皮吃，免得影響鐵質吸收；遇蛋白質食物會凝結，易導致腹痛腹瀉。

二、維生素P主要功能是增強毛細血管和調整吸收能力。

三、選購柚子時最好選表皮薄有光澤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟多汁芳香，果實外皮要禁得起按、壓、叩、打。

（作者為行政院衛生署暨國民健康局運動健康促進指導老師、中醫博士  趙叔碧）